起伏了，你会去吃伏鸡伏狗不? 城区餐饮店提前备货迎客

今天是今年入伏的第一天，对株洲人来说，“头伏”当天要吃一顿伏鸡伏狗已成习俗。记者昨日走访多家菜市场了解到，不少商户都已经囤了土鸡土狗，只等入伏的到来，连一些平时不卖狗肉的商户，也临时“改行”准备开卖狗肉。

有商贩临时客串卖狗肉

昨日上午，记者在天元区天纺农贸市场、中南菜市场多个农贸市场看到，家禽销售区挤满了前来购买伏鸡的市民。

在天纺农贸市场，家禽批发老板罗先生介绍，一上午就卖出了80多只叫鸡，销量是平时的好几倍。

“一年中生意最好的几天。”中南菜市场一活禽店老板告诉记者，昨天算上给酒店、餐馆送去的伏鸡，一天的销售量超过400只。“起伏家里肯定吃只鸡，图个好兆头，这也是习俗。”

伏狗的销售也十分火爆。记者昨天了解到，近年来，由于各种原因，做狗肉生意的摊贩有所减少，但入伏时，一些周边摊位也临时“客串”卖起狗肉来。

吃狗肉的旺季会不会有人偷市民饲养的宠物狗售卖？走访中，记者暂未发现有宠物狗。

“宠物狗味道不好，宰杀也非常麻烦。”记者了解到，株洲市场上的土狗，基本都来自茶陵、浏阳、江西等地的土狗饲养场，由专业的狗贩子每天配送到各个摊位。

伏鸡、伏狗成食客必点菜

入伏当天，对于城区的餐馆酒店来说，生意也会格外火爆。记者昨日走访多个餐馆发现，众多餐馆都在门店显眼位置，打出“伏鸡伏狗”的宣传标语，以招揽顾客。

“每年入伏，伏鸡、伏狗成了必点菜。”嵩山路一位餐饮店老板介绍，店里提前准备了几条土狗，昨天刚发朋友圈，有不少食客看到后，不等入伏就赶过来就餐，“都是冲着伏鸡、伏狗来的。”

在天伦西路天诚味馆，店主朱先生介绍，门店以口味菜为主，熟客特别多，每年入伏当天都有不少顾客来吃伏鸡、伏狗。为此，门店已经准备好了自己从乡里收购的茶陵土狗、叫鸡，等待顾客上门，“按照往年的情况，入伏当天，生意是平时的两三倍。”

不是每个人都适合吃伏鸡伏狗

“头伏”吃伏鸡伏狗大受欢迎，不过，是否每个人都适合过这样的“嘴瘾”呢？对此，营养专家肖斌指出，伏鸡伏狗都属于易上火的补阳食物，因此每伏吃一餐伏鸡伏狗即可，不要过量。

肖斌建议，三伏天，饮食要以清淡为主，重在清热消暑，少吃辛辣食品。“多吃当季的蔬菜、水果，例如西瓜、冬瓜、藕、莲子等，都是清热的食物。”肖斌还建议，大家多喝汤水，补充水分。另外，天气虽热，但不宜多吃冰激凌等冰冻食物，容易伤胃，引起消化道疾病。 （记者 周蒿）