立夏养生，从“生”到“长” 谨记“八个一”

立夏，夏季的第一个节气，标志着自然万物“生”到“长”的一个转折，没有夏的成长，就不会有秋收冬藏！

立夏养生，谨记“八个一”，身体健康，少生病！

一颗蛋——鸡蛋

鸡蛋性平、补气虚，不伤脾胃，一般人都适合，所以，哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。每天吃一个到两个。

另外，就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，油炸为81.1%，生吃为30%～50%。

一种瓜——苦瓜

进入夏天后，吃点苦瓜可以清热。苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神、降脂和健胃功能，尤其对肥胖或患有糖尿病的人来说，尤甚。

一种菜——莴苣

夏天天热，多有气集于体内，吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。不仅如此，凡是身体虚弱，齿缝间时常出血，或鼻部干燥鼻血，均可用莴苣茎切片，煮熟，加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。

一碗汤——鸡蛋花陈皮饮

春夏之交湿气重，鸡蛋花陈皮饮可预防中暑。鸡蛋花陈皮饮：鸡蛋花3克，陈皮2克，生姜2片。上述用料一同放入砂锅，加清水1000毫升，大火煮沸3分钟，即可饮用。此汤饮具有清热祛湿的功效，尤其适合湿热痰多的人群饮用。但平素大便稀溏、舌边有齿痕、肺寒咳嗽、虚寒感冒、寒湿型大便溏泻的人群不宜食用。

一种豆——红豆

中医说，红为火，可以入心、补气补血。红豆被明代医学家李时珍称为“心之谷”。它既能清心火，也能补心血，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效，同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

一碗粥——五谷杂粮粥

五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材，能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。

一杯茶——蒲公英桂花绿茶

绿茶，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。蒲公英被称为“最好的下火草”，又被称为“天然的抗生素”，善清肝热，对于肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等有效。桂花香味清新迷人，安心宁神，还有止咳化痰、养生润肺之功效。三者搭配在一起泡水，养生效果翻倍。

一份眠——子午觉

到了夏天，心阳最为旺盛，功能最强，当气温升高后，人们极易烦躁不安，好发脾气。“春夏养阳”，养阳重在“养心”。

午饭后，人的身体为保证食物的消化吸收，全身大部分血液流向消化系统，大脑的血液相对减少，故有昏昏欲睡感。通过子午觉来进行调节，补偿夜间睡眠不足，能使人的大脑和身体各个系统都得到放松和休息。

（摘自《生命时报》）