让学生远离“五毛”食品 更求治本之道

□ 张全林

日前，相关部门发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品（详见昨日本报A04版报道）。

市教育局学生工作科负责人介绍，我市只有不到一半的中小学校里有小卖部、超市，对于其销售的产品种类、日常经营，目前没有管理细节，正准备制定管理方案，跟学校与小卖部、超市业主协商，规范其销售的商品种类。家长对此仍有担心，比如小卖部、超市销售了高糖、高脂产品，是否有相应的处理措施？

实际上，取缔小卖部、小超市，只是无奈之举，并非治本之法。“五毛零食”（泛指廉价而不健康的零食）之类的不安全食品，之所以在市场上大行其道，根本原因在于标准缺失导致监管无力。

我国执行的强制性国家标准中，涉及儿童用品的仅有12个类别，且全部集中在日用品，食品、玩具等问题多发领域并没有强制性的产品标准，只能按照普通商品的标准进行监管。以使用食品添加剂为例，国家在制定标准时，是以60公斤体重的成人为标准。而中小学生的身体尚未发育成熟，排解能力差，食用按此标准生产的食品，显然于身体有害。因此，不健康食品整治不能单靠堵，先要制定营养标准，堵住劣质食品的源头，才能叫人放心。

只是在校内不准设置小卖部，或靠“协商”来规范，难保学生远离“五毛”食品，但作为教育部门，也只能这样做了。期待相关部门进一步完善检测标准和质量认证体系，建立儿童食品安全监测和预警机制，加大惩处力度，从源头上斩断不合格零食的生产、销售链条，从根本上让学生远离“五毛”食品。