市人民医院成功救治一名 亚硝酸盐中毒患者

在医护团队的共同努力下，邹女士转危为安，进入普通病房。 通讯员供图

近日，荷塘区的邹女士因感冒后咳嗽经久不愈，便生出用家中腌渍一年多的“臭皮柑”止咳的想法。不料，饮用约250毫升后，她突然出现胸闷、气促、呼吸困难等症状，被紧急送往株洲市人民医院急诊医学科。

接诊医生表示，正常情况下，人体的血氧饱和度应在95%以上。然而，邹女士的血氧饱和度已降至66%，并出现口唇青紫等症状。结合病情和检查结果，医生诊断邹女士为急性亚硝酸盐中毒。

由于病情危重，邹女士被转入ICU接受密切监护及抢救，医疗团队立即对症施救，采取了以高流量吸氧改善缺氧为首要措施的系列救治：迅速进行催吐、导泻以清除体内毒物，同时予以大量补液促进代谢。

几小时后，邹女士的病情趋于稳定，转入消化内科普通病房，并连续两天接受了亚甲蓝（一种亚硝酸盐中毒的特效解毒剂）治疗，目前已康复出院。

臭皮柑，又称酸橙，其果实酸中带苦。在中医中，臭皮柑常被应用于止咳化痰、促进消化，民间也流传着“冰糖腌臭皮柑”这样的止咳偏方。然而，邹女士的经历却提醒我们，自制腌渍食品若处理不当，可能存在安全隐患。

这次让邹女士命悬一线的亚硝酸盐是一种剧毒物质，成人摄入0.2克至0.5克即可引起中毒，摄入3克可能致死。它能使血红蛋白失去携氧能力，导致器官组织缺氧，从而引发胸闷、呼吸急促、口唇发紫等症状，若不及时救治，会危及生命。

生活中，亚硝酸盐常见于加工肉制品、腌制蔬菜、不新鲜蔬菜、受污染的水源以及存放不当的剩菜中。邹女士家腌渍一年多的臭皮柑，很可能因储存温度不当或制作卫生条件不佳，导致亚硝酸盐含量升高，从而引发中毒。

消化内科主治医师黄姣提醒，腌渍食品虽风味独特，但在制作与储存过程中需格外注意卫生，不宜过量食用。食用后一旦出现不适，应立即就医检查，以免延误病情。

（刘玲）