食安“护苗” 给学校食堂做“体检”

本报讯（记者 姚时美 通讯员 李甲）昨日是各中小学校开学第一天，为有效保障广大师生饮食安全，市市场监管局对天元区菱溪中学和白鹤菱溪小学食堂食品安全工作进行督查，拉开了2021年株洲市校园食品安全“护苗”行动的序幕。

督导组重点围绕学校食堂经营许可、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备运转、食品原料采购进货查验、食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等环节进行了现场检查指导。发现学校在餐具消毒、保洁以及相关制度落实方面需要进一步加强，当场督促学校进行整改。

下一步，我市各级市场监管部门将严格按照有关法律法规和上级文件要求，进一步深化我市校园食品安全“护苗”行动，对辖区内各学校及幼儿园食堂食品安全进行全面“体检”，筑牢校园食品安全防线。