长沙“文和友”进株 带动本地特色餐饮消费升级

本报讯（记者 伍靖雯 通讯员 谭茜君）“文和友，来株洲了！”这两天，不少市民的微信朋友圈，都在热议此事。5月23日，湖南本土特色品牌“文和友”在我市开始试营业。

“此前我们在微信公众号上推送了试营业的消息，立马感受到株洲朋友对我们的热情和支持。”昨日，湖南文和友文化产业发展集团有限公司项目总经理叶鑫介绍，试营业微信发布1小时，就收获了过万阅读量、近6000条网友留言，最终他们精挑细选了68位网友留言，并请他们在23日当天来就餐。

自2010年创始以来，“文和友”相继推出“老长沙油炸社”“文和友龙虾馆”“文和友食品”等子品牌，凭借其独特的文化特色，受到消费者的热捧。

株洲是“文和友”品牌在长沙以外第一个布局的城市。记者注意到，此次“文和友”在株洲的旗舰店内，不仅有该公司的子品牌“MAMACHA”，更有“曾大妈嗦螺”“宋家桥烤羊铺”“多芒小丸子”等4家株洲本土餐饮门店进驻。

“我们希望发掘并引进更多株洲好玩、好吃、好喝的门店，将这里打造成株洲本土特色餐饮集聚地。”叶鑫介绍，这些本地老字号、新潮小店的引进，不仅能进一步提升“文和友”品牌的影响力，“文和友”为品牌提供创意设计、门店装潢以及食品安全等方面服务，也能进一步帮助本土品牌消费升级，实现共赢。

引进潮流品牌，带动本地特色老字号餐饮消费升级，也是我市商粮部门一直致力的工作。年初得知“文和友”有向外拓展的意愿后，市商务和粮食局积极对接，热情服务。“正是这种贴心服务，能让我们快速落地，和株洲的朋友们相聚。”叶鑫说。