三门镇的“株木叫驴”

“天上的龙肉，地上的驴肉”，这是流传在株洲市天元区三门镇民间的一句俗语。它的广泛流传其实与当地的一个特产“株木叫驴”有关。

何谓“株木叫驴”？株木是个地名，说的就是株洲市天元区三门镇的株木村，离市区30多公里。该村位于三门镇的中心区，是连接该镇各村的交通枢纽，濒临湘江，山清水秀，人杰地灵。“叫驴”即公驴，由于其体型较大，肉多，相对于体型瘦小的母驴，更有商业开发和利用的价值。

“株木叫驴”的历史已经有几百年了。据80多岁的村民盛石雷回忆，很久很久以前，这里就有熬制龟胶的传统。后来，由于制作龟胶的人越来越多，龟类就越来越少了。正当人们一筹莫展之时，有个从河南逃荒过来的叫花子告诉村民说，在他们老家河南有制作驴胶的传统，而且驴的利用价值比乌龟要大得多。驴可以拉车拉磨，干很多农活。驴肉不仅是很好的美味，还能补血、益气，治积年劳损。驴皮和骨头还可以熬制驴胶治病等等。于是，这里的部分村民就开始北上山东、河北、河南等地购买叫驴，做起了开酒店、办客栈、卖驴肉、制驴胶的营生。这一做就传承了十几代人。

数百年过去，株木村就像是一位美丽的仙女，繁华褪去,洗尽铅华。在各级党委和政府的大力支持下，株木村迎来了历史上发展的最好机遇。

村党总支部书记田立介绍说，改革开放四十年来，株木村发生了很大的变化。特别是党的十九大提出“实施乡村振兴战略”以来，村委会致力打造传统特色产业，主要就是“株木叫驴”。“株木叫驴”历史悠久，货真价实，有良好的口碑和产业发展潜力。

著名的中医保健品阿胶又名驴皮胶，就是用驴皮熬成的胶块，山东平阴县东阿镇所产的最为著名。而株洲三门镇也盛产阿胶，可能就鲜为人知了。

这里的驴胶都是农户自己家用祖传的传统方法熬制，而且比市面上的驴胶要实惠。过去，一般都是些熟客自己或带朋友过来买，这样一传十、十传百地就传开了。现在，株木村“株木叫驴”的年产值达到了6000多万元。

为了把“株木叫驴”这一传统特色产业做大做强，株木村在区、镇政府指导下，积极创造条件，正在将“株木叫驴”申报为“地理标志产品”和“地理标志商标”。并将尽快成立株木村农特产品行业协会，把“株木叫驴”这一品牌创建后进行公司化管理和经营，让它成为天元区第一个国家级的特色农产品牌！

（彭立平 64岁 荷塘区东环新城小区）