日本研究证实，食物多样化可使早亡风险降低两成以上。研究小组以8万名40岁~69岁的日本居民为对象，进行了平均14.9年的追踪调查。结果表明，与每天摄取食品种类最少的组相比，摄取最多组的女性全因死亡风险下降19%，循环系统疾病死亡风险下降34%，其他死亡风险下降24%。专家提示，即使没有太多与食品相关的理论知识，但平时只要注意增加摄取食物的种类，均衡营养，就可以提高健康水平。
（摘自健康文摘报）
