西瓜、伏鸡伏狗生意依旧火爆雪糕、冷饮市场“有点冷”
▲前日，不少市民在天诚味馆吃伏鸡伏狗 记者 高玲 摄
自7月17日进入头伏后，株洲气温居高不下，随之攀升的，还有高温消费：伏鸡伏狗走俏，西瓜成了人见人爱的“消暑王”。而以往的消暑利器——雪糕反倒没那么热了。
西瓜引领水果市场
8家店，长沙供应商每天送来10吨货
7月30日傍晚6点，天元区新闻路一家水果店内，张女士刚买了小半个西瓜，“天气太热了，不想做饭，出去吃也没胃口，不如吃点西瓜，既消暑还能减肥。”
该水果店老板介绍，高温天来临，不少人用水果代替晚餐，“销量最好的是西瓜和葡萄。西瓜平均一天能卖出八九百斤，最多的时候一天卖出了上千斤。”
株百超市中心广场店一份数据显示，去年头伏期间（7月17日—21日），水果销售总额为12.63万元，今年头伏期间（7月17日—26日），水果销售总额为14.75万元，上升17%。其中，7月22日水果销售额达到1.78万元。销量好的水果包括西瓜、火龙果、黄桃、苹果、香蕉、榴莲等。
“夏天西瓜是卖得最好的。去年6家店，每天大概供货三四吨，今年新增了两家，最多的时候一天要往株洲送10吨西瓜。”长沙水果供应商大彭介绍，因为来自陕西、新疆的沙漠瓜增多，他们供货的宁夏沙漠瓜价格有所下降，不过部分品种如上海崇明岛的美都麒麟瓜有所上升，“比去年这个时候贵了10%—20%。”
伏鸡伏狗生意依旧火爆
有店子卖出了平时销量的5倍
三伏天除了西瓜，伏鸡伏狗也是不少市民的消费重点。记者昨日走访了一些餐饮门店，不少商家都挂出了伏鸡伏狗的招牌。
昨天傍晚7点，天元区天伦路天诚味馆外，立着一块大宣传牌，“茶陵狗肉绝对正宗。”正赶上饭点，店里一二楼都没了空位。“伏天吃伏鸡伏狗，祛湿补阳。”市民李先生昨晚特意带着家人来到店里，伏鸡伏狗各点了一份。老板朱先生介绍，狗肉188元一份，4斤左右，鸡188元一只，3斤左右。“起伏当天，伏鸡卖了30只，伏狗卖了5条。”
在株洲餐饮市场，伏鸡伏狗已成为三伏天的热门菜，“每天销售四五十只鸡，二十条狗，是平常的5倍。”荷塘区小金川老板舒涛介绍，进入伏天以来，伏鸡伏狗消费骤增，3000多平方米的店面，常常爆满。按一只鸡两三斤、一条狗15—20斤来算，保守估计，该店平均每天消费100斤鸡肉、300斤狗肉。
“起伏那天销量最高，卖了5条狗、20只鸡，两百多平方米的店面都坐满了，还有很多客人在等位。”朱亭镇饭店老板谢露锋介绍，今年入伏以来，相比平时，每天的营业额增了一倍，“人均消费80元。”
奶茶店、冷饮店增加
雪糕冷饮市场销量下滑
与西瓜、伏鸡伏狗消费高涨相比，被认为是消暑利器的雪糕反倒没那么热了。
“生意好的时候一天批发一万多支，差的时候一千多支。”邱先生是一位雪糕代理商，主要为小卖部、社区零售店供货，据他粗略估计，与去年相比，今年雪糕批发量少了10%。
“现在不都流行养生嘛，吃多了雪糕对身体不好。”小陈是个95后，但即便再热，今年都没吃过雪糕，“有时候会买杯奶茶，加冰了就放一放，尽量不吃太凉的东西。”
“工作日冷饮的销量是500杯左右，周末是700杯左右。”肯德基一门店工作人员介绍，与往年同期相比，今年冷饮的销量有所下滑，“奶茶店、冷饮店多了，消费者的选择也更多了。”
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吃伏鸡伏狗要注意什么？
１.切勿多吃
株洲餐饮协会会长朱军提醒大家，吃伏鸡伏狗可以祛湿补阳，但不能多吃。因为狗肉、鸡肉都属温热食物，吃多了不仅上火，且可能导致胆囊炎，还容易长痱子。他建议，做这两种菜时，可以加一点姜。
同时，吃伏鸡并不一定非要与节气中“三伏”对应，气温较高的天气都可以吃。
2.吃时闭门关窗、不开空调，要大汗淋漓?
朱军介绍，吃伏鸡和伏狗要出汗才能达到效果，因为人的湿寒要通过汗液排出。不过，也不能完全不通风换气，室温过高，易引发中暑。
3.心脑血管疾病的人不要吃
50岁以上的市民最好不要吃，尤其有心脑血管疾病的人更不要吃，怕引起中风。民间对狗肉有“扶强不扶弱”一说，即身体好的人吃狗肉身体会更好，而身体欠佳的人吃狗肉，吃得越多身体会越差。中老年人要吃狗肉，选择在冬天吃会好些。
（记者 高玲）