公共

2018年05月31日 星期四

责编：盛荣 美编：郭金芳 校对：曹韵红

有过期添加剂、部分食材来路不明

“小龙坎火锅”庐山路店多项不达标

市食药监局天元分局将约谈门店负责人，进一步调查取证

▲过期添加剂

▲庐山路小龙坎火锅店，火锅底料未按规定加盖存放 记者 伍靖雯 摄

全国优秀企业家评选揭晓

湖南共6人，株洲占一半

本报讯（记者 刘娟 通讯员 易汝青 李波）昨日，记者从市经信委获悉，中车株洲电力机车研究所有限公司总经理李东林，中车株洲电机有限公司董事长、党委书记周军军，伟大集团城乡发展股份有限公司董事长、总经理邓天骥，获评2017－2018年度全国优秀企业家。6月6-7日，在江苏省无锡江阴市召开的中国企业家年会大会上，我市这3位企业家将接受表彰。

根据中国企业联合会、中国企业家协会网站4月18日发布《2017-2018年度全国优秀企业家公示》，此次全国共评出151名企业家，湖南省共有6位企业家入选，株洲入选人数占了一半。

本报讯（记者 伍靖雯 通讯员 胡一鸣）5月28日，某视频网站曝出小龙坎火锅店循环使用老油等情况。昨日，市食药监局天元分局率先对辖区的两家小龙坎火锅店进行突击检查，也发现了一些“辣眼睛”的问题。

华人街店

索证索票不规范

被责令3天内完成整改

昨天下午，市食药监局天元分局执法人员首先来到位于华人街的小龙坎火锅店。在该店后厨，执法人员看到，这里设有专门的废油桶，里面有半桶废弃油脂。各类加工品都有分装及标签。

该店负责人说，每天的废弃油脂回收数量都会记录在案，目前门店也跟有资质的回收食物残渣的公司签订了合同，每天定时将废弃油脂统一回收。

对比该店经营台账及废弃油脂报表，执法人员表示，从报表来看，与该店负责人所说的情况基本相符，不过也需要抽样并送到市食药检验所进行专门检测。

在检查过程中，执法人员还发现这家店有鲜肉索证索票不规范、储物间内的食材未达到离地10公分的储存要求。目前，执法人员已责令该店3天内完成整改。

庐山路店

发现过期添加剂

部分食材来路不明

在庐山路店，执法人员检查发现，这家店的后厨有多项不达标情况。

在一处冰柜内，执法人员检查出大量塑封包装的巴沙鱼、鱿鱼等冷冻食材，但包装上没有任何标签标识；在白案加工台上，所有调料、待加工食材都没有按要求加盖存放。执法人员还发现有一袋500克的“复配水分保持剂高弹素”，内容物约剩20克，但这些添加剂已于本月4日过期。对此，该门店相关负责人称，“这些添加剂都没再用了”。但对于执法人员问询已过期为何不清理掉，对方没有作答。

在一旁的灶台上，4个装有底料的锅筒也都是露天放置，灶台上铺了一层油污和食物残渣，锅铲就随意摆在上面。

检查期间，这个门店有10余名员工在场。但上述相关负责人称，员工的健康证都由老板保管，而老板正在出差，所以无法提供。

对于该门店后厨存在的多项不达标的情况，执法人员表示，他们将约谈该门店负责人，并进一步调查取证，如发现有违法行为，将依法严肃处置。

三门镇：杨梅节又开幕了

昨天，“品尝杨梅风味，赏游三门文化”——2018年天元区三门镇松柏村第二届杨梅节开幕，现场设置有“梅”来眼去、“梅”飞色舞等多个互动活动，邀请市民共同参与。

天元区政府相关工作人员介绍，将以此次杨梅节为契机，推动三门镇特色乡村