老胃寒也能“暖暖过冬”
俗话说，“有钱难买老来瘦”，但老年人瘦了真的代表健康吗？其实不然，有些老年人突然变瘦有可能是营养不均衡导致的少肌症。而导致少肌症最重要的因素是体内蛋白质的流失。那么，老来瘦的老年人该如何科学地补充优质蛋白质呢？
“老来瘦”警惕少肌症
为什么上了年纪会突然消瘦呢？对此，医生表示，导致老年人消瘦的原因可分为两种，一种是体质性消瘦，也就是随着年龄的增长，肠胃功能的老化会导致吸收不好，所以逐渐消瘦。另外一种消瘦是病理性消瘦，是由某种明显或隐蔽的疾病所致，如肿瘤、消化道的问题导致营养不良。
从营养学的角度上来说，导致“老来瘦”最主要的原因就是人体内的蛋白质流失。当缺乏蛋白质时，人体的初步表现是代谢率下降，如果蛋白质长时间持续缺乏，会出现器官损伤，从而引发各种疾病。
摄入蛋白质每天不低于65克
根据《中国居民膳食指南》规定，60岁以上的老年人每天摄入蛋白质应不少于65克。而由于老年人缺乏营养和健康知识，膳食结构不平衡导致营养过剩与营养缺乏同时存在，这加剧了慢性病的发生，而患病后营养不足高发，越发影响治疗。
医生指出，缺乏合理饮食导致的老来瘦，会带来骨质疏松甚至骨折、肿瘤风险增加、代谢异常等问题。
食疗补充优质蛋白质
在补充优质蛋白质的时候，很多老年人会选择蛋白粉。但其实补充优质蛋白质最好的方法是通过食补。医生建议，老年人在均衡膳食结构的同时，更要科学补充优质蛋白质。如牛奶、大豆、鸡蛋、瘦肉等。在食疗上，医生也推荐了以下几个食疗方。
推荐食疗方
参芪炖鸡：
党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味即可。
当归生姜羊肉汤：
当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。
甲鱼骨髓汤：
甲鱼1只(去内脏及爪)，猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。
（晚报综合）
俗话说“十个胃病九个寒”，天气转凉后，不少人经常感觉胃部不适，一口饭吃不对就会换来揪心的疼痛。刘阿姨年轻的时候忙着干活，饮食也不太规律，久而久之就落下了胃寒的毛病。上了年纪之后，由于没有按时吃药，刘阿姨的老胃寒就愈发严重了。特别是冬季的时候，刘阿姨时常会感到胃部隐隐作痛，晚上犯起胃病来更是疼痛难忍，冷痛不适。前几天，刘阿姨胃痛犯病吃了药也没办法缓解，最后只能到医院打点滴。那么，冬季为何老胃寒更容易犯病？老胃寒应该怎么做才能帮助胃对抗严寒呢？
老胃寒在冬季多发
天气转凉，很多胃病患者只要一吃稍凉的食物就容易出现胃痛和腹泻，而这些胃病患者大多都是老胃寒。那么，为什么说“十个胃病九个寒”呢？医生解释道，胃寒从西医的角度来讲就是慢性胃炎，这是临床消化系统最为常见的一种慢性炎症性疾病，其发病率高达65％。脾胃虚寒型导致的胃寒在临床中最是常见，可由先天不足、长期过度劳倦、饮食无节制、久病导致脾胃功能受损、素体阳气亏虚不能温养机体等因素造成。
那么，胃寒为何在秋冬季多发呢？医生表示，随着气温的下降，人们的食欲旺盛，食量大增。且秋天瓜果大量上市,有些人难免会暴饮暴食，致使胃肠负担加重，导致胃病的发生。同时，人体受到秋凉的刺激后，胃肠发生痉挛性收缩，自身的抵抗力和对气候的适应性均有所下降，特别是晚上如果不注意保暖,很容易引起胃寒发作。
调理老胃寒 需多管齐下
如果胃部时常隐痛或者有烧灼样的疼痛感，且喜热恶凉，进食后出现腹部胀满、食欲不振、疲劳易倦、大便稀薄、舌淡有齿痕、苔薄白、脉细等症状，就要当心胃寒找上门了。
那么，对于老胃寒患者，日常生活中究竟该如何调理呢？对此，医生建议，在饮食上，胃寒患者应多吃温阳暖胃的食物，如山药、莲子、板栗、牛肉、羊肉等，或吃一些人参、黄芪、甘草等补益脾胃的中草药。在穿着上，老胃寒要注意保暖，特别是腹部。另外，睡前可用热水泡脚祛寒，也可用药物、针灸、艾灸、推拿等方法治疗缓解老胃寒。最后，胃寒者还要保持一定量的运动。俗话说，动则生阳，长时间缺乏运动也会影响脏器的运化功能。
食疗暖胃 给老胃寒一个“暖冬”
当然，治疗老胃寒最好的方式就是食疗，医生表示，胃寒者应多食用一些健脾暖胃的食物，特别是在寒冷的季节更要进行脾胃保健。所以，老胃寒在冬季暖胃可以试试以下几个食疗方子。
暖胃食疗
生姜红糖汤
材料：生姜10克、红糖30克。
做法：生姜去皮切成薄片，姜与红糖一起放入瓦煲，用适量水，猛火煲至汤沸，改用慢火继续煲45分钟，即可饮用。
功效：此汤有祛风散寒、活血祛淤之功效，可加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，健胃。
干姜枣芪羊肉粥
材料：羊肉100克、黄芪6克、大枣10枚（去核）、干姜5克。
做法：将干枣、黄芪、干姜冲洗干净，再将羊肉洗净切丁；将所有的食材和淘好的米倒入烧开的水中，煮20分钟，随后放入少许盐和胡椒粉进行调味即可。
功效：此粥有温阳补气之功效，可治疗虚寒胃痛、四肢胃寒等症。
果蔻乌鸡煲
材料：一只乌鸡（大约500克）、苹果5克、豆蔻5克。
做法：将乌鸡处理干净后，再将苹果、豆蔻放入乌鸡腹内，用牙签封好切口后，放入砂锅煲里面，加入适量水炖2个小时后调味即可。
功效：此膳具有温胃驱寒、健胃止痛的功效，无论是胃病还是胃寒都可以食用。