“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季是万物成熟的季节，阴气渐长，养生应注意收敛精气、保津养阴。推荐一款滋阴润燥的食疗方：
腐竹鲜蘑菇
原料：发制好的腐竹150克，鲜蘑菇100克，油菜心50克，盐、花椒、食用油各适量。
制作方法：1.腐竹切成寸段；鲜蘑菇去杂洗净，切片；油菜心洗净切成小段。
2.把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。
3.炸花椒油，去花椒，把花椒油浇在菜上，略待片刻，再放入调料拌匀。
功效：补气健脾，滋阴润燥。
适用：病后体虚、食欲不振、咳嗽痰多。
(晚报综合)
