补中益气食南瓜

《红楼梦》第四十回行令时，刘姥姥戏说“花儿落地结个大倭瓜”，这倭瓜便是南瓜。南瓜，因产地不同而叫法各异，又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。

南瓜的营养成分较全，营养价值也高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均很有利。

中医学认为，南瓜味甘，性温，入胃、大肠经，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症，还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜子还能食用或榨油。

《本草纲目》说它能“补中益气”，《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。南瓜还能降糖止渴，辅助治疗脾胃虚弱、气短倦怠，对糖尿病等有食疗效果。

另外，南瓜中还含有丰富的果胶，能保护胃肠道黏膜，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

南瓜富含的锌元素，有助于人体生长发育。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。