渌口区人民医院共享厨房改造升级

改造后的共享厨房更加宽敞明亮。通讯员 供图

株洲日报讯（全媒体记者/邹怡敏 通讯员/王雨喧 刘旺） “厨房改造后，空间变大了，做饭更方便啦。”11月27日上午10时，渌口区人民医院共享厨房内有人淘米洗菜，有人挥铲烹饪，空气中弥漫着家常菜的香气。蒸煮区、储物区、切菜区、清洗区等功能区域划分清晰，东西摆放得井井有条。

2022年初，由渌口区民政局与渌口区人民医院联合设立、渌口区博爱志愿者联合会负责管理运营的共享厨房正式营业，是我市首家医院共享厨房。在这里，电器、厨具、油盐酱醋等调料免费使用。

随着患者个性化需求增多，今年，渌口区人民医院对共享厨房进行升级改造，厨房面积从不到20平方米扩大至30多平方米。厨房新增多档位电磁炉，可同时满足煎、炒、蒸、煮等多种烹饪需求，配合大功率抽油烟机，确保厨房内空气清新。

改善硬件的同时，服务也在升级。厨房新设“爱心角落”，医院购买血透患者自种的新鲜蔬菜，每周四免费提供给共享厨房使用。同时，厨房严格执行每日消毒公示制度，设备每周检修、每月维护，全面保障使用安全与卫生。