我学会了煎牛排

白鹤菱溪小学五（9）班 关芃博 证号：zz2024121800132 指导老师：谭璇

每次看妈妈煎牛排，我都忍不住想：这么简单，我肯定也会！

周六早晨，见妈妈从冰箱拿牛排，我知道机会来了，赶紧缠着要自己上手。我一边回想妈妈的做法，一边信心满满地拿出两个鸡蛋，手忙脚乱地倒油，急急忙忙把牛排放进锅，又学着妈妈的样子用手磕鸡蛋，没留神，蛋壳跟着蛋液一起跳进锅里！低头一看，手上、牛排上、灶台上全是蛋液。一通忙乱后，牛排总算出锅，可鸡蛋没熟、牛排还煎糊了。我像泄了气的皮球，垂头丧气地跟妈妈说：“妈，我不会！”妈妈耐心教我：“打鸡蛋时手放低些，蛋液就不会溅，熟能生巧，别慌，再来一次！”

我重新鼓起勇气进厨房起锅烧油。这次鸡蛋还是磕高了点，好在没溅出来，我倒吸口气，在心里给自己打气：“没事，你能行！”把牛排放进锅的瞬间，“噼哩啪啦”的声响像开音乐会，我吓得退了两步，但知道不能半途而废。我勇敢上前，用筷子给牛排翻面，又是一阵声响，这次我稳稳站在锅边。在妈妈指导下，我用中小火把鸡蛋和牛排各煎2分钟，翻面再煎2分钟，香喷喷的牛排鸡蛋终于出锅了！

看着色香味俱全的成果，我咬下一口，满是香甜与喜悦。原来看似简单的事，做起来藏着不少困难，只有自己克服了，才能尝到胜利的滋味。