株洲最近越来越热了,夏日炎炎,需要清凉的安慰。除了空调和西瓜,更让人喜爱的莫过于冷饮了,炎热之下,你免不了要跑去买冰水冰咖啡冰淇淋和奶茶,但是你也可以选择自己动手做,健康又省钱,还可以根据喜好添加不同的鲜果食材。今天给大家介绍几款身边的株洲人喜欢的夏日神仙水,做起来比较简单,一点不比奶茶店和超市的奶茶、饮料差,你不用去奶茶店排队了,在家10分钟就能搞定。不仅可做来自己喝,做给朋友喝,他们也会喜欢的!
这个夏天,冰箱就是你的冷饮工作室,省下奶茶钱买漂亮杯子,叮叮当当捣鼓果香冰块,举杯时,喝下去的是清凉,溢出来的是生活的小得意。
经典柠檬薄荷水
——3分钟搞定的小清新
材料:柠檬1个、鲜薄荷叶10片、蜂蜜2勺、冰块半杯、凉白开500ml。
做法:
1. 柠檬切薄片(留两片最后拿来装饰),薄荷叶拍醒香气;
2. 蜂蜜等所有材料都丢进冷水壶,疯狂摇晃10秒;
3. 加冰开喝!
口感:酸爽透心凉!蜂蜜柔和不齁甜,薄荷在舌尖跳舞。
Tips:泡一夜变“冷萃柠檬水”,第二天更入味!
杨梅荔枝冰饮
——古法酸梅汤升级版
材料:杨梅150g、荔枝10颗、冰糖30g、清水800ml。
做法:
1. 杨梅放盐水里泡15分钟冲净,荔枝剥皮;
2. 杨梅+冰糖+水下锅,大火煮开转小火煮10分钟;
3. 放荔枝煮1分钟,关火晾凉后冷藏3小时就可以喝了。
口感:杨梅的酸撞上荔枝的甜,冰镇后像喝果汁版红酒!果肉捞着吃更过瘾。
Tips:加气泡水秒变“杨梅莫吉托”,聚餐必炫!
三花抗闷茶
——空调房续命水
材料:杭白菊5朵、金银花3g、茉莉花3g、枸杞10粒。
做法:所有材料扔杯子里,85℃热水冲泡,焖5分钟开喝!
口感:花香层层绽放!菊花的淡雅+茉莉的香甜,回甘带枸杞的微甜。
Tips:热和渴的时候猛吸一口,仿佛有人给脑门贴了清凉贴。
百香果青柠水
——维C炸弹
材料:百香果3个、青柠1个、蜂蜜2勺、冰块半杯、苏打水200ml。
做法:
1. 百香果挖肉,青柠一半切片一半挤汁;
2. 混合蜂蜜+青柠汁+冰块,倒入苏打水!
口感:气泡在嘴里像放烟花!百香果籽咯吱咯吱,酸爽到眯眼睛。
Tips:暴晒后喝一杯,比敷面膜还管用,维C含量是橙子8倍!
蜜桃冻撞奶
——少女心爆炸的特饮
材料:水蜜桃2个、白凉粉15g、糖20g、牛奶/椰奶200ml。
做法:
1. 桃皮加水300ml煮出粉色,捞出皮;
2. 糖+白凉粉搅入桃汁煮化,倒杯里冷藏1小时成冻;
3. 捣碎蜜桃冻,倒入冰牛奶!
口感:桃冻裹着奶香,吸一口像在咬云朵!
Tips:桃肉切丁加进冻里,双倍果肉幸福感!
冬瓜柠蜜冻
——祛湿爽口很养生
材料:冬瓜150g(连皮带籽)、柠檬2片、白凉粉10g、蜂蜜1勺。
做法:
1. 冬瓜榨汁滤出200ml;
2. 冬瓜汁+柠檬煮开,撒白凉粉搅匀;
3. 倒模具冷藏成冻,切块淋蜂蜜。
口感:像果冻版凉茶!冬瓜清甜+柠檬酸爽,嚼着吃超解压。
Tips:水肿星人救星!利尿不伤胃,比冰奶茶健康十倍!
懒人必备技巧:
1. 批量备料:周末煮好酸梅汤、蜜桃冻分装冷藏,随喝随取;
2. 水果冷冻法:西瓜/芒果切块冻硬,打冰沙不用加冰;
3. 万能甜度公式:蜂蜜>冰糖>白砂糖,健康首选蜂蜜!