去菜市场买菜做饭

石少华

有一段时间，我承担了家里三口人的一日三餐。

每天早晨我起来做饭的时候，对面楼里，有几户的灯已经亮了，我家厨房正对一家厨房的女主人早已忙碌开了。那时，女儿正在上小学。当孩子起床吃完饭、高高兴兴去上学了，我的一天才算真正开始。

我去菜市场买菜，菜市场人声鼎沸的嘈杂声、自行车、摩托车的嘀嘀声，谱写着城市温暖和谐的序曲。菜贩们都认识我，知道我平时爱吃什么菜，在热情向我打着招呼的同时，竭力推荐我需要的菜品。我应付着，内心顿生一种暖暖的惬意。

日子平淡，却透着阳光与亲情的味道。想起最开始时，我会做的菜或者说我愿意去做的菜并不多。早上，把从超市买来的面食在锅中加热当早餐；中午我最喜欢做青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋，因为这两个菜做法最容易，又不耗时间，看着色香怡人，吃起来也口感饱满；晚上随意煮点白米粥，就着一碟脆黄瓜或豆腐乳，或下一碗面条，甚至冲一碗泡面就草草了事。一日三餐在我眼中，成了机械完成的生存任务，不在乎吃什么，也无所谓味道如何。

以前我从不进厨房，因为我受不了油烟的熏烤，也不知道肉怎么切、鱼怎样剖，有时看到油锅起火，只会手足无措。成了家尤其是有了孩子后，无奈硬着头皮进厨房。由于长期食物单一，孩子开始偏食，之后还营养不良，让我焦虑不已。

我开始意识到，吃乃是人生第一大事，能吃是福，但首先得会做。我悄悄学技，观察餐馆大厨、家人和朋友如何做菜，有时还翻翻烹调书，照猫画虎。当我做的菜端上桌时，我会留意家人的表情，她们的表情如果是赞叹满足，我会特别开心；如果表情凝重，肯定是做得不好。我就反思，找出原因后改进，尽力满足家人的胃口。

一次，小孩要考试了，可能是压力太大身体不适，遵医嘱，我准备炖一锅天麻乌鸡汤。天麻长相如萝卜，我想当然切片也应如萝卜，用水泡泡洗净后，便用刀切，未料，硬如石头的天麻根本切不动，我一用力，锋利的菜刀切断了我左手食指尖，顿时疼痛锥心，血流如注。

食物的滋味，寻常里浸润着希望。最期待的还是每天与家人围坐一桌，就着汤饭聊着明星八卦、市井新闻、最近菜价、孩子成绩，此时，被油烟燎熏了的心情会瞬间放晴。有了这种温馨的围桌吃饭的烟火气，有了这种朴素的氛围，一家人心里总是开心的。