中秋近，月饼俏

工人将月饼装盒。谭蓉 摄

株洲日报·掌上株洲讯（记者/邹怡敏 通讯员/谭蓉） 随着中秋节的临近，一盒盒月饼成为馈赠佳品，传递着浓浓的亲情。9月13日，位于渌口区朱亭镇杉桥村的朱亭可口食品加工厂，工人们正忙着赶制月饼订单，调馅料、和面、烘烤、包装，车间里饼香四溢，一派繁忙的景象。

“我们可以做苏式月饼、广式月饼、酥薄芝麻月饼，口味也很多，有蛋黄莲蓉、鲜肉、水果、五仁、牛肉等。”工厂创始人向美云介绍，30年前，她与丈夫在衡东县做糕点学徒，回朱亭老街后开了个手工月饼作坊。夫妻两能吃苦，手艺也不错，月饼很快打开了销路。随着资金和口碑的积累，夫妻俩投入上百万元建起了食品加工厂。2018年，在驻村工作队的支持和协助下，工厂进行提质改造，建成2条半自动化、标准化生产线，除了月饼，还生产糕点、糖果、粽子等，吸纳当地留守妇女、家庭困难村民务工，带动了周边39户村民增收。

向美云的女儿廖文也加入到父母的月饼事业中来。“我希望大众能更加关注农村创业，关注农副产品加工在乡村振兴中起到的带动作用。”廖文介绍，为扩大产品的销路和知名度，她创立了“浦湾情”品牌，主攻高端月饼市场，并和华润万家签订了供货协议。今年4月，她又组建团队，每天进行直播带货，临近中秋，月饼走俏，连带着绿豆饼等产品也受到青睐。“目前，月饼供不应求，已卖出100多万元。”廖文笑呵呵地说。