李晟1985年出生于邵阳市邵东市,毕业于湖南工业大学。
2002年,李晟因参加湖南卫视选秀节目《金鹰之星》正式出道。2004年起,先后出演《爱情海》《深情密码》《莱卡青蛙王子》《离别也是爱》《呼叫大明星》等影视剧。
2010年,她与海陆、张睿等合作琼瑶剧《新还珠格格》,在剧中饰演大大咧咧、敢爱敢恨的女主角小燕子,她还为该剧演唱了《沧桑的浪漫》《吉祥歌》《一见钟情》等5首插曲。2012年1月,李晟受邀出席第六届腾讯星光大典,获年度影视新人奖。
此后她出演了《花非花雾非雾》《新婚公寓》《新京华烟云》《兵临棋下》《幻城》《锦心似玉》等热门电视剧,参加了浙江卫视演技竞演类励志综艺《我就是演员》第三季。
媒体评价她,甜美而又不失俏皮可爱,时而冷艳时而清新的造型风格,展现出多变的气质。