赶场

卢敬爱

“起头（起床的意思）哩，快起头，走皇图岭赶场去！”

一大早，平儿便乍乍呼呼在群里喊开了，好像晚一会儿市场便散了去。“哦哟，这么冷的天起这早做什么咯，晓得的是去赶场，不晓得的还以为今天过大年哩，你们去咯，我是起不得这个早头。”说完，半颜又潜水做梦去了。倒是平日能把日头睡到西的蚕丝谭破天荒起了个大早，“都是几十岁的人了，日日睡觉有吃哩？”“走走，少了哪只黄狗还不打哒铳咧，咱们今天多买点东西，叫半颜跺脚底！”我、平儿、半颜、沉香和故事几个文友，打着趣有说有笑地从县城往皇图岭出发了。

老话说“网岭的妹仔新市的郞，西门下的龙船皇图岭的场”，据说皇图岭市场始建于清道光元年，至今已有180多年的历史。它位于湘赣两省四县市交汇中心，经营商品近万种，素有万人圩场之称，历来是湘东赣西农产品集散重镇。

到了皇图岭，头桩大事是吃切面，一碗热腾腾的切面下肚，肚子饱了，身子也变得暖烘烘的。说来也怪，切面在别处吃过，县城就有几家米粉店卖皇图岭切面，却不似这般软和、有韧劲。尤其是放在面里的豆腐，嫩滑得在筷子上打了好几个晃，愣没碎丁点。唇齿刚到，却顷刻化得只剩满嘴豆香，果然名不虚传。除了切面，皇图岭早市还有很多颇具当地特色的小吃，剁饼、糖油粑粑、油饼子、切面烫皮、甜酒鸡蛋……把我们这些吃货看得是眼花缭乱，可惜肚子装不下，只好每样买一些，打包回去慢慢享受。

路过零担市场，大家被各种样式、大小不一的竹器和篾货吸引住了。竹篮、盘箕、筛子、鸡笼、箩担、烘笼、钉耙、草帚……还有许多叫不上名来的玩意。这些儿时惯见的旧物，随着手工业飞速发展，早已被塑料、橡胶、金属等新型材质代替，如今倒变得稀罕起来。为方便买东西，也为了营造这难得一次赶场的仪式感，我们每人买了个青篾小圆篮，挎在手上大摇大摆地满场转。这下可好，一身“标配”吸引了许多稀奇的目光，走到哪都有老乡问：“你们的篮子是发的哩？”“这篮子生得好，又圆泛又小巧，好多钱一个啦？我也买一个去。”“你们是不是在直播带货啦，让我也入个镜，说不定也能成网红呢！”我们把老乡们逗乐了，老乡也把我们逗乐了，一个简单喧闹的市场，一场素不相识的邂逅，竟让人如此欢喜。

篮子里的东西越来越多，几个人大有把整个集市搬回去的势头。蚕丝谭是手艺人，对手工物件最感兴趣，他买了好些个篮子、盘箕和筅帚，而且都是成双成对的，说是要送给姑妈，这年头能收到这样的礼，估计老人会高兴得很。曾经开过米粉店的故意买了切面和白豆腐，打算回去琢磨一下豆腐切面怎么做。小老弟年纪不大却有许多故事，没上过大学却满腹文章，从未谈及大抱负却颇有大情怀。他的米粉店从开业一直为环卫工人免费提供早餐，疫情期间还为一线抗疫人员免费送粉送饭。闲聊时，随便抛出个话题，他能滔滔不绝讲上半天，从古到今、从中到西、引经据典头头是道，用大家的话说，他就是部百科全书。

沉香买了一篮子鸡爪连和洋姜，说是要回去泡酒，做腌菜。她心灵手巧会泡各种酒：玫瑰花酒、葡萄酒、杨梅酒、桂花酒，也会做各种小食：泡仔姜、蒜、辣椒、藠头、木瓜丝，做晒肉、米糕、山楂片、枇杷糖……她将四季做成美食，将春风夏日、冬雪秋阳藏进平常烟火。

平儿买的东西最多，扯树辣椒、萝卜、豆腐、切面、兰花根、烘笼……吃的、用的，皆为独居的老父亲准备，居然还有一把大铁菜刀。我笑她：你不是槚山姑娘吗？怎么还在皇图岭买刀咯，槚山的铁锅和铁刀可是响当当的哟。

几年前正是读了平儿写的《何处安放我槚山人的乡愁》才得以相识，也正是受了文中那句“槚山妹子吃了铁锅炒的菜水色好”影响，这些年我一直用的槚山铁锅炒菜，连远在深圳、杭州的哥哥和小姑子也用着这锅，都说比超市大几百的无烟锅好用。

满载而归的欢喜，怕是多少年都不曾有过了吧。记得儿时，除了过年，最盼望的就是逢场了。每隔几天，冷清的市场便热闹起来，卖衣服的、卖玩具的、卖生活用具的、修鞋的、补锅的，从这个场赶往那个场，本地人也会挑了家里的土鸡蛋、蔬菜、瓜果之类到市场上卖。每逢赶集日，母亲总要买些吃食回来放家里屯着，有时是几个香喷喷的麻糖饼，有时是大花片、兰花根、油枣，有时是盐豌豆、瓜子、花生。小时候嘴馋，虽然母亲再三嘱咐每次只能吃一点，却经常被我们兄妹一扫而光。母亲只好藏起来，食柜顶，米桶里，房梁上，还有家里的坛坛罐罐，都是母亲藏匿的地方。尽管母亲煞费苦心，也逃不过我们兄妹的法眼，往往前脚刚藏好，后脚就被找了出来。母亲佯装不知，对我们说：“咱家来了两只大老鼠，把每次赶场买来的果子偷得精光，下次就不买了，反正买了也是喂老鼠。”哥哥急了：“妈，还是买吧，那只小老鼠由我盯着！”我也急了：“妈，小老鼠没吃什么，大老鼠吃得多些。”母亲忍不住“扑嗤”笑出声来。

如今，我和哥哥都有了自己的孩子，他们怎么也体会不到赶场的欢喜。到处是大大小小的超市，琳琅满目的商品应有尽有，宽敞明亮的卖场，没有风吹日晒，没有霜打雨淋，一年四季开着空调，从早到晚营业，想什么时候去便什么时候去，想买什么便有什么。然而这种轻而易举的得到，远不如我们儿时偷吃果子时的快乐，也不如我们今天在市场上讨价还价的痛快。

“快点回，晚上来我家吃油货……”还在路上，半颜就在群里叫开了。“好咯，苦瓜刨皮挨一餐打，丝瓜不刨皮又打一餐，我就是个蠢婆子！”一车人被半颜的土话笑得前翻后仰。此时，远方是欢喜，市井也是欢喜；邀约是欢喜，偶遇也是欢喜；锦衣玉食是欢喜，粗茶淡饭也是欢喜；一行诗是欢喜，几句俗语亦是欢喜。因了这无意间的小欢喜，冬日的微凉竟这般恰到好处。