晒鱼

罗剑镔

我住在株洲，一年到头晚上也没出去卡拉OK过，宵夜更谈不上。但是，总记得乡下的夜晚是那么的美好。这是因为我家门前有一条小河，它曾经陪伴着我度过了多少个美丽的夜晚，积淀着许多甜美的记忆。

父亲一生没别的爱好，就爱弄鱼。夜晚，他只要有空，便叫我提个桶子，自己扛个笊篱出去了，准是去弄鱼。而且一准会弄半桶鱼上来。他一弄回来，就有我们大家的活儿干了。

择鱼。一只只大拇指般大小的五花鱼，一只只银光闪闪的青皮鱼嫩子，还有一只只活蹦乱跳的虾米……因为河水里积满了树叶和衰草一类的东东，择起来比较麻烦。要一边将鱼的内脏掐掉，一边将这些杂物除净。我坐在小板凳上，抓起一只小鱼，在头下面掐个口子，然后双手用力一挤，鱼肚中所有污秽的东西全出来了，两个手指再一捏，就去掉了。外面卖鱼仔的，有的懒得去内脏。那样味道就苦极了，而且极不卫生。

我在一旁帮忙择鱼，有时却在盯着盆里的鱼欣赏。看着那些鱼，似雪堆，又似碎银，银闪闪的，它们可是自家的“财富”。还有那些虾米，它们经常就在一起斗架，拿“钳子”钳，用头上的“剑”刺，搅得水盆不得安宁。当时家里穷困，一年到头也难得吃几顿肉，幸亏父亲有“捉鱼”的喜好，才让家里的日子过得韵味。蹲了半晌，腿也麻了，腰也酸了，眼睛也昏花了，终于择完了，想想幸福真是来之不易。

接下来，便是晒鱼。母亲将小鱼仔一一地码放在一个竹匾里，白花花的，平摊在上面，就像下过场雪。在日头高照的时节，总会有一些苍蝇赶来破坏，那些泛着绿色荧光的苍蝇真是讨厌，只要停留片刻，就下“蛋”，那可坏了，因为那些“蛋”，很快会变成蛆虫。鱼就吃不了。母亲想了很多办法对付它们。她用纱窗布蒙在竹匾上，这样就隔离了苍蝇。另外，母亲还会拿一个“蝇拍”，不停地驱赶它们。经过这番苦心经营，苍蝇只能自讨没趣地滚开了。晒两三个钟头，等上面的水分晒干了，母亲就把鱼全部翻转过来，晒另一面。晒着晒着，空气中就氤氲着一股鱼腥味，有点恶心。可猫咪却特别喜欢闻这种味道。它们不知从哪冒出来，“喵喵……”叫唤几声，“嗖”地蹭到了竹匾上。眼看要得手了，可是纱窗布却遮挡住了。它们拿爪子拼命地撕扯。想撕开一道口子，取出鱼儿来。被我发现，把它们赶下来了。它们仍不想走。我还想拿棍子赶它们，被母亲阻止。她说：“猫是好的，捉老鼠。别赶它们走。”然后，母亲会大方地取出几条鱼儿来，喂给它们吃。吃了鱼的猫咪，舔舔爪子，又“喵喵”叫几声，好像在韵味，又好像在感谢我们。

走过路过的朋友，见到母亲晒的鱼，都很艳羡，说这是好东东，还与母亲讨论着要如何烹制才上口。母亲知道他们爱吃这个，等一晒干，就主动地分出一部分给他们尝尝。小时候母亲经常给我们讲一句话，独乐乐不如众乐乐。她总是身体力行，让我们更加相信如此。

上学读书，因为学校离家较远，母亲总是早晨炒好了饭菜叫我们用饭盒盛着带到学校吃。这炒菜中经常就有干鱼仔，加点辣子和豆豉爆炒，香喷喷的，美味极了。中午打开饭盒时，竟把同班的一群“馋猫”全招来了。他们都拿自己的菜和我换，换就换吧，要怪就怪母亲炒得太好吃了。第二天，一来到学校，同学们就都追问着自己：“鱼，还有吗？”我回答：“有，在我们家院子里正晒着呢！”