买冷链食品时 别用手直接触碰

株洲日报记者 刘琼

通讯员/任重

株洲日报讯 近日，国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制综合组发布《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，提出建立冷链食品生产经营企业员工健康登记制度和健康异常报告程序，并要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区（国家）的冷链食品外包装进行严格消毒。

市民选购进口冷链食品时需注意哪些事项？11月10日，市疾控中心副主任熊新平提醒市民：在购买冷链食品时尽量避免用手直接接触；储存此类产品时，最好采用独立封闭包装。

熊新平建议，为避免潜在风险，市民选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷链食品，避免用手直接接触，同时正确佩戴口罩；购买预包装冷链食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内；购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，并在洗手前不碰触口、鼻、眼等部位；关注海关部门发布的食品检疫信息。

冷链食品买回家后该如何处理？熊新平表示，市民要牢记五个要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。