“二师兄”身价下跌 饭店炒肉又受青睐

全媒体见习记者 廖智勇

株洲日报讯 近日，记者走访发现，年前处在高价位的猪肉价格，现在已明显回落，肉价比之前的最高水平足足降低了10元左右。而蔬菜类价格则出现较大的浮动，部分蔬菜价格前后两天，变化幅度超一倍。

记者从国家统计局株洲调查队了解到，2020年一季度，株洲市居民消费价格同比上涨4.5%，其中食品价格上涨20.7%。3月份，株洲市居民消费价格由涨转降，环比下降0.8%，其中食品价格下降2.3%。食品类价格的变化，是带动株洲3月CPI环比下降的主要因素。

肉价整体下降 蔬菜有涨有跌

昨日上午，天元区天纺农贸市场的猪前、后腿肉每斤价格在25元左右，子排每斤价格在30元左右，较过年期间均价降低了10元。牛肉每斤价格为50元左右，较过年期间下降了7元。而鱼肉和鸡肉价格则略有上涨，较之前两个月均上涨了2元每斤。

受天气和运输条件影响，大部分蔬菜类价格浮动较大。例如，青椒现每斤价格在3.5元左右，较上周下降了3元。空心菜现每斤的价格在2.5元左右，较两天前下降了4元。生菜价格每斤在4元左右，较上周上涨了2元。

饭店肉价回落 顾客点单更多

由于猪肉价格的大幅下跌，餐饮店肉类菜肴的价格也纷纷回落。记者随机走访了几家市内的餐饮店，发现猪肉类菜肴的价格普遍回落到正常水平。

在韶山路开快餐店的王老板告诉记者，年前由于猪肉价格较高，店内的猪肉类菜肴全部提价2至3元，涨价后，选择猪肉类菜肴的顾客一下子减少了一半。如今猪肉价格回落，选购猪肉类菜肴的顾客也多了起来。

有业内人士指出，在政策带动以及猪肉价格的刺激下，我国生猪存栏量逐步恢复，未来，猪肉价格波动下行仍是大概率事件。