“舌尖上的安全” 他们这样守护

株洲日报记者 陈正明

株洲日报讯 “之前在网上看到，有送餐员偷吃外卖，还有的把洒出来的食物再整理回去，实在是很不卫生，如今有了‘食安封签’，就多了一份安心。”11月22日，收到带有“食安封签”外卖的胡先生点赞道。在此次主题教育民生领域突出问题专项整治中，市纪委监委联合有关职能部门把网络订餐安全问题等列为整治重点，守护好百姓“舌尖上的安全”。

针对网络订餐配送环节易发的“二次污染”问题，市市场监管局积极推广“食安封签”。10月底，我市联合美团外卖平台投放“食安封签”20万份，近日还将投放10万份。“‘食安封签’明确了商户和外卖骑手的职责，既是给餐盒‘上保险’，也是督促完善网络订餐全流程食品安全管控体系。”该局副局长陈凯介绍，下步我市将扩大“食安封签”使用范围，探索推广可持续使用的方法，切实提升外卖食品安全水平。

主题教育开展以来，我市大力推进中小学校、幼儿园食堂实时监控工作，实施“明厨亮灶”工程，逐步推行营养配餐。市教育局提供的数据显示，我市学校“明厨亮灶”达标率已从今年6月的46%提升至目前的87%左右。“通过手机终端，不光知道儿子吃了什么，就连是怎么做出来的，都看得一清二楚，还有啥不放心的。”市二中附小学生家长林女士对学校食堂的“互联网明厨亮灶”赞不绝口。

食品可追溯，吃着更放心。“我只要扫一扫二维码，这包香干的生产、出厂、检测等信息就全部显示出来了。”11月21日，正在天元超市购物的邓先生拿着一包攸县香干告诉记者。实际上，这是市农业农村局近期正在大力推广的一项工作——食用农产品“身份证”管理体系建设。针对百姓关心的食用农产品源头问题，该局全面推行农产品质量安全追溯及农产品“身份证”管理工作。目前，我市已有129家规模化生产经营主体入驻国家溯源平台，175家企业、409种农产品入驻省“身份证”平台。