猪肉水果蔬菜连年涨 鱼竟然还是30年前的价

株洲日报记者 王军

通讯员/尹照

株洲日报讯 “草鱼5元/斤，鲢鱼2元/斤，鱼价低迷我们养殖户是干着急。”6月25日，养鱼人谭国平告诉记者，由于鱼价持续低迷，养殖基地几乎不赚钱，近几年更是弃养了鲢鱼。

鱼价“平民化”由来已久。据市农业农村局水产养殖专家陈向阳回忆，他1989年参加工作，入职时工资收入为每月58元，如今的工资上涨近百倍，可淡水鱼类价格却没有多大的变化，近两年尤其低迷，本土鱼类价格还在走低。

“杨梅15元/斤，西瓜2.5元/斤，前者是草鱼价格的三倍，后者比鲢鱼贵不少。”

陈向阳告诉记者，经济规律有“价格围绕价值波动”一说，可对鱼类而言却找不到影子，因为单从价格上看鱼类俨然是低价食品。

事实上，鱼类富含蛋白质，是健康食品，早在上世纪90年代，日本的铃木平光写了一本名为《DHA吃鱼健脑》的书，在全世界广为发行。该书引用英国、日本等一些科学家多年的研究发现，提出了吃鱼不但可以使头脑聪明、也可以预防成年病和老年痴呆等论断。

“该书指出人类的进化、大脑的发育都少不了DHA，鱼类富含的DHA不但是胎儿发育的必需物质，还可以预防老年痴呆。”陈向阳说，欧美科学家在上世纪就得出结论，吃包括鱼类在内的白肉，比吃包括猪肉在内的红肉更健康。

记者在黄河路口随机采访几位市民，他们大多不会在家中做鱼类菜，因为烹饪麻烦并且鱼刺多；泰山路一处农贸市场的鱼摊店主也无奈地表示：“前几天进的货，今天还有一半养在池子里。”

“说到底，是人们的饮食观念没有转变过来，吃鱼，既经济实惠，又健康可口。”陈向阳说。