远去的量具

四者之间的换算。

老人在讲解四种量具的容量关系。

文/图 陈瑛

量具，就是计量用的器具。我国是个农业大国，我们的祖辈大都是以种田为生。为了使稻谷、大米计量方便，我们的祖先发明了“升、斗、斛（读壶）、石（读担）”一整套标准的计量器具和计量单位。每种计量器具的高、矮、大、小，都有严格的规定。

升是最小的量具，石是最大的计量单位。10升为1斗，2.5斗为1斛，4斛为1石。1斗约为10斤，25斤为1斛，100斤为1石。

随着科技的快速发展，升、斗、斛、石等量具和计量单位已经退出历史舞台60多年了，我这个古稀老人都忘记了它们之间的相互计量的关系了。

十多年前的一次南四县乡村风光游中，我在茶陵某村的一位老村民家门前看了一只锥形斗桶摆在侧屋门边，好久没见过这种物件了，好奇之心驱使我去向老人问个究竟。这位张姓老人十分热心，他见我胸前挂着相机，主动叫来自家兄弟，将他收藏的全套量具搬出来让我们拍照留存，并给我们进行讲解。老人家的演示和讲解，又让我回到了童年时代，又忆起了妈妈用升量米做饭的情景。

（古量具形状与换算关系，与查找数据有出入，本文以农户讲述为准——编者注）

村民在演示。

将谷粒放进斗桶中。

四种量具中最小的升。