尚格小学1705班 陈柯汀 证号：7754797
年过完了，我们也都开学了，可是我的舌尖一直都在回味着一种味道，那就是湖南最有特色的腊味。
春笋炒腊肉，这道菜我真是百吃不厌。春笋又脆又甜，腊肉香而不腻。我好奇地问奶奶：“腊肉看上去脏脏的，炒出来却那么美味，到底是怎么做成的呢？”奶奶告诉我：“腊肉可是湖南的特产，每到年末家家户户都会准备一点。用新鲜的猪肉裹上酱油，再洒点白酒，抹上食盐，腌制两三天。入味后，再悬挂起来用柴火烟熏，不用几日，香气浓浓、味道鲜美的腊肉就大功告成了。”
听奶奶说完，我的口水瞬间又流出来了。
