嗑瓜子

每当我嗑着瓜子，思绪就不由地被记忆的线牵引，带我去那个向日葵盛开的季节……

少年时我就喜欢嗑瓜子，但那个年代物资短缺，像瓜子这样的零食，大多只有过年或办宴席的时候才能吃到。所以那时候的孩子在宴席上，关注的重点大多是糖果、瓜子。瓜子是最有吸引力的，因为一把瓜子可以在嘴上嗑很长时间，而糖果一进嘴，没咀嚼几下就吃完了，没有瓜子的味道绵长。所以瓜子一直以来普遍受到欢迎，只要有一小袋瓜子，就可以聚拢人气。

有年外婆去娘家走亲戚，得到了一把葵花的种子，第二年试着种了一点，没想到葵花籽居然适应山里土壤气候，发芽了，渐渐长成了一棵小树。后来我去外婆家玩，发现了这种植物，不认识，就问外婆。外婆笑着说：“你不是喜欢吃瓜子吗，这就是长出瓜子的植物了。”我看了看葵花树，一根拇指般粗细的大枝干，顶着一个大盘子，那大盘子好像未盛开的巨大花蕾。真神奇啊，这样一棵秀气的树能结出瓜子？我有些怀疑，但外婆从不会骗人。

外婆叫我过些天再来，必能发现它的不同。

几日后再去外婆家，果然看到那株植物开花了，那么大的花盘 ，令我眼界大开，仿佛看到了童话里的花神。它高高耸立着花盘，面向太阳，好像一张笑脸。经过观察，我才注意到花盘里布满了一颗颗的“牙齿”。难道这些“牙齿”就是瓜子？外婆叫我再耐心等待，说花谢后，等到“牙齿”变了颜色，等“牙齿”再老一些，就可以收获了。

等了一段时间后，布满花盘的牙齿真的发生了改变，越来越像瓜子的颜色了。直到那些“牙齿”长得饱满，撑得花盘都快装不下它们了，外婆才摘下花盘 ，而成熟了的瓜子，轻轻一扳，就一颗颗地掉落。直到这时，我才确信它真的是瓜子！一个花盘就有一大堆瓜子，外婆一共种了四棵，该有多少瓜子呀！

那年我吃到了外婆亲手炒制的瓜子，原汁原味，比那些宴席上的瓜子味道好。次年，外婆以收获的瓜子作种，又种了一些葵花籽。而在该年收获的瓜子，就足足有两口袋。因为有了外婆 ，自那时起我就不缺瓜子吃了。如今每每想起那些事儿，仍旧浸着瓜子的香甜气息。

现在每有闲时，我仍喜欢磕磕瓜子，瓜子在口齿间，辗转碾磨 ，那股香气丝丝缕缕入胃，非常惬意。时光也总是充满了阳光 ，有滋有味的。而在用油上，除了菜籽油，我用的最多的便是葵花籽油，它炒出的菜的味道，夹杂一点点坚果的味儿，香飘 四溢，口感不错。

这些年我最喜欢的仍是嗑瓜子，无论是外出旅游，还是与友闲聊，备一袋瓜子，随意拈几颗，放到嘴边，一声脆响 ，慢慢嗑着，闲聊着，任何事儿都充满了情趣。

曾有位作家说，中国人创造了很多奇迹，其中用筷子和嗑瓜子便足以令洋人咂舌。可见，嗑瓜子也很有代表性，可以折射出 一个民族不怕艰难、顽强不屈的精神。

这么一大包瓜子都嗑完了，还有什么困难可以难住你。这是一位朋友的瓜子论。另一位朋友反过来说：“是呀，你看，我都把瓜子嗑完了，你还没把困难磕掉！”

于是，我们大笑，也许这就是无处不文化，瓜子也文化了一回 ，然而细细一想，不也有着生活的意味呢。