农家的茶不同于茶厂的茶,规模不同,制作手法也略有不同,茶树是零零散散遍布在山头上的。每逢到了能采茶的时节,勤劳的婆婆便整日里早出晚归,山前山后地忙着采茶。当阳光洒进山谷的时候,山坡上那几株老茶树刚刚冒出的嫩芽儿,已挂着晶莹剔透的露珠躺在了婆婆的茶筐里。
清风徐徐穿过竹林,山谷里不时传来几只鸟儿的欢鸣,婆婆黑里透红的面庞在阳光下泛出油亮的光彩。她那看似粗糙的双手灵巧如蝶,在一株株茶树尖上有节奏的飞舞,她的动作是连续的,一气呵成。
婆婆带着一顶米黄色的草帽,帽檐遮挡住了她的双眼,那肯定是一双十分专注敏锐的眼睛。那些刚冒出两三片嫩绿的茶叶芽儿从树尖尖上接二连三跌落进她的手心,待累积到一小撮,婆婆才肯松开手掌,那些嫩芽儿便携着她掌心的温度,从空中洋洋洒洒落下去,懒懒的、蓬蓬松松地散在茶筐里。
这些新鲜的嫩芽儿要经过清洗、杀青、揉搓、烘培等多道工序才能制成茶。采茶和制茶十分辛劳,可婆婆喜欢。她喜欢满屋的茶香,喜欢看茶壶里的茶叶在温水里伸着懒腰,一片片舒展开来的模样。这如同她喜欢乡下的清新空气,喜欢看一群鸡鸭拍着翅膀朝她飞奔过来一样惬意。
品茶者养性,制茶者涤心。那些执著于制茶的劳动者在长年累月的全神贯注中练就了一颗工匠之心。婆婆不懂什么是民间艺人,她只知道小心翼翼的传承着上一辈的老手艺,按照传统的工艺分毫不差地控制好拿捏的力度和时间。她像呵护婴儿一样呵护这些亲手采摘的嫩芽儿,她享受这样一丝不苟的过程,她很清楚这样的精心和勤劳换得的一定是与众不同的芬芳。那些几十年相随的老客户就是最好的见证。
“莉呀,我的茶叶做好了不?”又有婆婆的粉丝打电话找她买茶。“快了快了,刚采的这一筐就是给你做的!莫急,慢工才能出细活,呵呵……”婆婆的眼角笑出了一朵菊花,收获的快乐从她心窝窝里荡漾开来……