“一桌餐”“私房菜”，留下了消防、治安管理上的隐患，给相邻住户生活带来了噪声和油烟污染，制造了争吵不断、投诉不止的不和谐音符。
一桌菜”“私房菜”迎合多元的消费市场，给食客带来了“私密”的享受、“舌尖”上的刺激。在当下鼓励大众创业之时，一些人搞“一桌餐”、开“私房菜”馆，也许是一个不错的创业选择。
但市场有需求，绝不意味着可以天马行空、不受制约。从业人员要积极配合整治并顺势而为，而不是耍歪心思玩“打游击”“躲猫猫”的把戏。只要符合条件且按照相关规定办好菜馆的“身份证”，遵规守法经营，“私房菜馆”完全可以光明正大地开，也能让慕名而来的食客们真正放心无忧地消费。
