贺家土农贸大市场有辣椒被检出农残超标

株洲日报记者 马文章

株洲日报讯 近日，市食药监局发布最新一期食品抽检信息，在抽检的65批次食用农产品中，有4批次辣椒农残超标。

此次抽检的不合格项目为杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈三种杀虫剂超标。其中，芦淞区贺家土农贸大市场销售的一批次青辣椒检出水胺硫磷超标，一批次红辣椒使用氟虫腈超标近20倍。

据了解，杀扑磷为高毒类有机磷农药，对人体皮肤和眼睛有严重伤害；水胺硫磷则能通过食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒；而氟虫腈虽然对防治水稻二化螟和卷叶螟效果很好，但是其对环境极其不友好，2009年10月1日起被国家明令禁用。

“长期食用农药残留超标的蔬菜，会对人体健康产生不良影响，但也不要太过惊慌。”市食药监局相关工作人员表示，市民购买蔬菜后只要加工得当，95%的农残可以去除。建议下锅前，可先将蔬菜用流水清洗多次，再放在清水中浸泡30分钟，辣椒类则要用开水烫一下，对于可以去皮的蔬菜，尽量去皮后再用清水洗净。