火腿肠上现白色霉斑

株洲日报记者 马文章

株洲日报讯 8月11日，市民付女士在石峰区湘天桥农贸市场购买了2根双汇牌火腿肠，食用时发现其中一根竟然有白色霉变物，而根据包装上的生产日期，该火腿肠还在保质期内。

付女士介绍，当天她在一家名叫“沅陵腊味店”的店铺内买了2根双汇火腿肠。回家后，便拆开了包装分给两个孩子吃。孩子快吃完时，她才看见了霉斑。

根据付女士提供的照片，记者看到火腿肠表面色泽比较正常，在其末端有一块面积约一平方厘米的乳白色霉斑，白色霉斑下面还有少许黑色霉斑。

随后，记者将情况向市食药监局石峰分局反映。经调查，销售该霉变火腿肠的“沅陵腊味店”，是从同市场的“双惠食杂店”进的货。执法人员通过对“双惠食杂店”销售台账和进货票据检查，又经过快检室检测，确定同批次其他火腿肠没有问题。

执法人员介绍，霉变的原因可能是产品在运输、储存过程中出现外包装破损，加上天气炎热，里面的肉与空气接触时间一长，就发生了霉变。他们将组织市场管理方、经营者、投诉人进行协商，妥善解决好此事。