冬吃萝卜夏吃姜

俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这话估计大家都听说过吧，但是为什么呢？

先介绍一下两种植物的特性。萝卜属于凉性食物，有清热解毒，化痰止咳，顺气利便的功效，但是，凉性食物为何反而要冬天吃呢？生姜属于暖性食物，具有辛辣暖胃、发汗、止呕、解毒之功效。大家估计有过这样的经历，得了风寒感冒，熬点姜汤喝一碗，发发汗，感冒也就好得差不多了。同样问一句，姜属热性，为什么要在夏天吃呢？

夏天的时候，外界环境比较燥热，人体为了排除体内的热量，汗腺等毛孔都处于开放状态，再加上夏天人们会吃冷饮等食物，这时候就需要吃点姜来暖暖胃，平衡一下，这样，在秋冬来临时才不容易伤风感冒。

同理，冬天来临时，外界环境比较阴冷，人体的毛孔都处于收缩状态，人体热气内敛，再加上冬天大多数人都会吃点热性滋补的食物，这时候就需要吃点萝卜清爽一下，平衡体内热气，这样，在来年开春时才不容易上火。

那么，我们又该怎样吃萝卜和姜呢？古人已经有谚语总结了，“上床萝卜下床姜”，也就是说晚上吃萝卜，早起要吃姜。晚上属于外界阴冷时段，人体热气内敛，需要吃点凉性食物平衡，早上体内热气发散，则需要热性食物来补充。“早吃姜如参汤，玩吃姜如砒霜”，也就是这个道理。

据小编了解，千金养生坊最近新出品了一款红糖姜茶，精选湘西地道小黄姜，口感细腻，大家可以试一试。

（本报综合）