“组装扇贝”被曝光，下一个又是谁

沈全华

挂羊头，卖狗肉，“组装扇贝”亮瞎了众多“吃货”的眼睛。所谓的新鲜扇贝，竟是扇贝壳+冷冻肉，如此真相令人反胃。

只有想不到，没有做不到，“组装扇贝”再次刷新了笔者的“三观”。为了降成本、增利润，为了搞竞争、抢客源，部分不良商家竟然在“舌尖上的安全”方面打主意、在进货渠道上做文章，利用广大消费者的不懂套路，利用买卖双方的信息不对称，利用行业之内的潜规则，玩起以次充好、制假卖假的把戏。食客多掏了腰包不说，还给身体健康埋下一定隐患，后续影响不得而知，可谓花钱买罪受。听人说过水产品的水很深，没想到还有恶臭的一面，真是不看不知道，一看吓一跳。

骗得了一时，骗不了一世，“组装扇贝”以次充好非长久之计。商道即人道，做生意以诚信为本，弄虚作假不是长久之计。一旦造假行为被识破、欺骗消费者伎俩被揭穿，躺着中枪的不只是“吃货”，还有大量诚实守信的经营者。虽说买的不如卖的精，但算计消费者难成大事，把“吃货”当猴耍则是本末倒置。若坏了口碑、没了回头客，整个行业都玩不下去了，以次充好的不良夜宵店如何独善其身？呼啦啦大厦将倾，此等弄虚作假无异于自毁名声、自断生机、自掘坟墓。

夜宵店的食品安全不是今天才有的问题，但不能总是问题。叫停“组装扇贝”等以次充好现象，除了“吃货”识破拒吃、理性维权、用脚投票以外，更需要政府部门及时出手、有效应对、综合治理，决不能让小麻烦变成大问题、个别行为演变为普遍现象，最终摊上大事，导致民怨沸腾、行业崩盘。维护老百姓“舌尖上的安全”，是一项只有起点、没有终点的民生工程，尽管新问题层出不穷，社会各界还是要共同努力。

这次是“组装扇贝”被曝光，下一个轮到谁出场？以人民为中心，吃得放心很重要，大家一起奋斗吧。