花菜

在河边的菜地里，看到花菜，我立即被吸引住了。

两块长方形的土里，小小的花菜刚刚伸出一些灰绿的叶子，就像猪耳朵草那么小，那么娇弱。但是，在这小小的花菜中心，赫然出现一朵朵乳白色的花蕾！花蕾的下面，娇嫩的细叶捧着它，捧得那样的端端正正，那样的郑重其事。这是从生命的最初、最原始处捧出来的一颗颗心，这算不算所谓的初心？

已是隆冬，河边的树木早已萧疏，枯黄的茅草也随意耷拉着沧桑。只有这一片菜地，绿油油的，给冬天增添了无限的生机和活力。花菜地的四围，油菜们蓬蓬勃勃，为春天的幸福燃烧蓄势；青菜们朝着阳光，扬起一张张肥大的叶片，像竖起来一只只巨大的耳朵，在认真倾听这个世界的奥妙；一垄一垄的白菜，整整齐齐地，如同一朵朵绿色的花，嫣然盛开……

但是，没有哪一种菜，像花菜这样，从一出生就小心翼翼地捧出花蕾。然后，花蕾以一种庄严的仪式和虔诚的态度，遵循着初心，一点点地长大。它的叶子也在一点点地向两边伸展，中间不断长出来的嫩叶，像双手一样紧紧地抱着花蕾，深情地呵护着它。

花菜的一生，就是竭尽全力，倾尽所能，从始至终，专注一心，只为开好一颗花蕾，并好好呵护这一颗花蕾。它让我想起了无私的母爱，没有艳丽的色彩，没有娇美的花瓣，没有绚丽的姿态，只是坦坦荡荡地、朴实真诚地把一颗心捧出，在平淡的日常中，默默的嘘寒问暖，呵护备至。

人生在世，来一趟多么不容易，我们可不可以也像花菜一样，认真地、虔诚地，走好每一步，并尽自己最大的能力圆满地捧出生命的花蕾？

此前，我只在农贸市场买过一大朵一大朵的花菜，它的质地细嫩，清甜爽脆，和萝卜白菜一样，都只是我喜爱吃的菜罢了。如今，在这个特定的场合、特定的时刻，看到眼前的一幕，着实让我感动了一番。圆圆的、乳白色的花蕾，在娇小的花菜中心，在油绿色的叶子衬托下，格外醒目，富有动人的质地。

去百度一搜，才知道，花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。它性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉等作用。因此，对于花菜的烹饪也是有讲究的，用手掰成小花瓣，避免用刀破坏了花蕾；爆炒时间不宜过长，以防养分丢失及变软。常用的烹调方法是采用焯水或划油的方法断生，然后再入锅调味，迅速出锅，以保其清香脆嫩。

像花又是菜，像菜又是花。是花就专注地只开好一朵，是菜就把营养丰富成菜王，把花的美丽与菜的内涵完美地结合一起，也只有花菜了。这样美好的事物，常常会让人联想到爱情，李行亮的歌声里就是这么唱的：“我抱着一颗花菜，像不用水的盆栽；我来到这个星球，想和你谈恋爱；开不出花的花菜，我只有一种色彩；谁都喜欢你现在，我在乎将来；如果明天跳进火海，油烟考验我的告白……我想谈恋爱，和你谈恋爱。”

原来，倾情献出的花，也可以理解成只为想谈恋爱，虽然开不出花，但经得起油烟的考验，营养有足够的精彩。这样的独特与深情，有全力以赴的决绝和凄美。这样的解读，也是妥帖，给花菜平添些许浪漫与温情。