3月27日，攸县工商局举办了流通领域食品安全快速检测技能比武活动，旨在检验和提高一线检测人员的食品安全实际检测技能，来自全县11个基层工商所的22名检测人员参加了此次比赛。
此次比武活动主要包括两项内容：一是现场抽样，比操作技能。参加比武的检测人员集中在攸州农贸市场现场抽取腐竹、黄花菜、面粉等样品，进行甲醛、二氧化硫、过氧化苯甲酰含量的检测，考查基层干部是否按照检测规范随机抽样、制作样品、摆放设备、控制检测时间、清洗器皿，重点比检测步骤是否符合规定、检测工具熟练使用情况、检测分析技能以及对相关业务知识的熟悉程度。二是提供样品，比检测结果。由食监股提供黄菜、鱼丸、食用油样品，在其中混合有专门掺入了亚硝酸盐、硼砂、潲水油的特定样品，由检测人员通过检测把特定样品区分出来，以此来衡量其检测结果的准确性。
比武实行现场评分，当场评选出城关、大市场、丫江桥等6个工商所获得前3名，并给予奖励。通过比武，一线执法干部进一步掌握了食品安全快速检测设备的使用方法和现场检测技术规范，提高了食品快速检测技能，为该局继续强化食品安全监管工作奠定了坚实基础。
稿源：攸县公众信息网
文：工商局 文贵荣
编：余廷廷