株洲晚报：20201114A15

红旗路小学1701班 李云雯

证号：200108452640 指导老师：曹晖

妈妈有一双巧手，啥都会做，我很幸运有一位能干的妈妈。一天早上，我拉着妈妈的手走在路上，看着别人吃烧麦感觉特别好吃，就问妈妈：“我也想吃烧麦，你会做吗？”妈妈马上侧过脸来，看着我，微笑着说：“当然可以，你等着！”

回到家，妈妈开始做烧麦了，我在旁边观察。只见妈妈把糯米放在水中泡发之后待用，然后从冰箱里拿出香肠、胡萝卜、洋葱、香菇等食品，拿起锋利的大刀，把它们一个个都切碎。接着把锅烧热，放油，再放入香菇翻炒着。

我用好奇的眼神盯着妈妈问：“妈妈，为什么不能把所有的食材一起放进去炒，而要一样一样地炒呢？”

“因为每一种食物香味不同，要先把一种香味炒出来，再放另一种，这样炒出来的东西才会更香哦。”

“原来如此。”

妈妈做完这一切，就拿出饺子皮，把皮的边缘折叠压薄。“妈妈，您为什么要把边缘压薄呀？”妈妈笑了笑说：“因为压薄了更容易包，也更好吃呀！”接着妈妈把包好的烧麦放进蒸笼蒸了15分钟左右，香喷喷的烧麦就出锅了。我尝了一口，太好吃了，忍不住吃了四五个。妈妈看着我吃得这么香，在一旁笑了。看着妈妈的微笑，我轻轻地说：“妈妈，辛苦了！烧麦太好吃了！”

妈妈做的烧麦太好吃了，有机会大家可以来我家吃我妈妈做的烧麦哦！