我学会了炒菜

美的学校1822班 沈钰妮

证号：200124942180　指导老师：张喆欢

每当看见电视上的小朋友学炒菜，我非常羡慕。所以我下定决心要向奶奶学做菜。

我最喜欢吃奶奶做的辣椒炒肉了，决定就学做这道菜！我们要准备的材料有:肉、辣椒、盐、老抽、料酒、一勺淀粉、大蒜籽。首先我学着奶奶的样子把肉洗干净，接着把肉切成薄片放入碗中，再倒入盐、老抽、料酒、一勺淀粉、油，接着搅拌均匀，腌制十分钟。然后我把辣椒切成斜片，大蒜子切片备用。

开始炒菜了，我在奶奶的帮助下打开了燃气灶，心里十分紧张，生怕火会烧到手，奶奶叫我别紧张，我才平静下来。开始第一步往锅中倒油，等到油烧到六分热时，再倒入腌制好的肉，接着开始翻炒，直到炒出油，然后倒入辣椒，翻炒一下后加入蒜片，加盐，最后加一点水再翻炒两分钟，就可以出锅了。炒的过程中我开始手忙脚乱，奶奶让我慢一点，每一个步骤她都讲解得非常详细，也时而帮我一下，我才没有那么慌乱了。

香喷喷的辣椒炒肉终于做好了，看着亲手做的菜，我的口水已经流下来了。我忍住想吃一口的欲望，将辣椒炒肉端到爸爸妈妈面前，他们各尝了一口，向我竖起了大拇指，一直夸赞我真是一个小小厨师。我受到了表扬，兴奋不已。

我终于学会了炒菜，真开心！