“制止餐饮浪费”是因粮食危机来临？ 这是谣言，别信！

近日，各部门针对“餐饮浪费”行为的治理引发关注。就在大家为如何避免“舌尖上的浪费”出谋划策时，有些人把这种正常公共议题，与“主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少938.3万吨”的新闻联系起来，甚至“解读”出了我国处于粮食危机的“大新闻”。事实真是如此吗？

收储减少≠粮食减产

实际情况完全不是这么回事。首先，新闻里说的是收购量，而非总产量。从数字上看，虽然小麦收购量降低了900多万吨，但小麦总产量却是增加的。根据此前国家统计局公布的数据，今年夏粮稳中有增，其中小麦产量为1.32亿吨，比2019年增加75.6万吨，同比增长0.6%。

其次，收购量减少是因为小麦价格看涨、市场化购销活跃。在价格预期走高的情况下，农户手中的小麦更多地通过市场机制得到销售，而对政府托市收购的依赖有所降低。从长期看，这对于中国农产品市场的健康发展是有利的。

为何今年再提“制止餐饮浪费”？

我国粮食生产取得巨大成就，决不意味着粮食安全可以高枕无忧。我国粮食生产的资源，如水、电、土地等是有限的，粮食从生产、储运、加工等环节都来之不易，任何时候都不应该浪费粮食，尤其是末端浪费，即餐桌上的浪费是最可惜的。我国人均耕地面积不多，土地质量总体不高，水土资源空间匹配性差，节约粮食、制止餐饮浪费仍然意义重大。

（据新华网）