王十万辣椒

□ 肖又铮

去年十月，我在渌口区原王十万乡参加完一位亲戚九十岁寿庆活动后，常常想：这位受过不少艰难困苦的老人，为何至今仍耳聪目明、四肢灵便，还能下菜地种蔬菜？他所在居民组，为什么八十岁以上老人占总人数百分之二十？曾在该村担任党支书的内侄告诉我，年年种王十万辣椒、常常吃王十万辣椒、户户卖王十万辣椒，是长寿的一个重要因素！

啊，一串串金黄灿烂的王十万辣椒，你成就了王十万人“辣”的品格，你引着大家步入了致富之路。

我有三位妻兄是王十万乡人。多年来，他们秉承湖南人的生活特性：爱吃辣椒，爱种辣椒，每年要卖出不少辣椒。渐渐地，让我这位不是王十万的人，也喜欢吃王十万辣椒。有朋友开玩笑地说：“你真是爱屋及乌！不只是找了王十万的好老婆，还喜欢王十万的辣椒了！”

我的这一喜爱，之所以不断加深，是因为近年王十万辣椒在株洲市，乃至湖南省和全国走俏，得到许多亲戚、朋友、商家认同。有位朋友本是株洲县淦田乡人，现在工作在北京，常叫我用快递的方式，向他寄去王十万辣椒。王十万乡一位本地人，在老家办了一家辣椒加工厂，用辣椒做成辣椒酱、辣椒萝卜条等多个品种，长年销往株洲市区和省外多个销售点，每年收入早已过千万元。我姨夫的父亲家住王十万乡是位85岁的种辣椒能手，现在每年仍收获干辣椒好几百斤。

为什么黄黄的尖尖的王十万辣椒格外受人青睐？为什么年过八旬的老大爷，还年复一年地快快乐乐种王十万辣椒？说实在话，王十万辣椒吃起来火辣辣的，浑身冒汗；吃过之后，感到特别香甜、脆爽，恨不得将满瓶剁辣椒一口吃下去。今年四月我去美国，给我女儿带去一瓶王十万辣椒，她高兴地跳了起来：“家乡的辣椒真好吃！”听说王十万乡几百年前，出了个湖南省内外有名的发财神——王十万。他虽财气冲天，但发财后，在门前屋后种的是本地辣椒，墙上壁上挂的也是本地黄色干辣椒。正像种玉米的地方，秋收后屋子里琳琅满目全是金色的玉米棒一样。

有人会问：淡黄的皮透明王十万辣椒，为什么比普通辣椒更辣，且微甜、香脆、口感极佳？据了解，与王十万乡辣椒生长环境和对辣椒精心种植管理有关。早两年，我叫我住在湘乡的亲家，带回去一把王十万辣椒苗，进行种植，结果，种出的辣椒，色彩有点偏黄，可吃起来，没有王十万辣椒那辣味，更没那么香甜。由此看来，“一方水土养一方人”，这话千真万确！王十万乡有位干部，是作物种植专业的老大学生。他在株洲县工作多年。他高兴地告诉我，王十万乡属中亚热带季风湿润气候区，大陆地气候比较明显，具有光照足、降水多、无霜期长等特征，很适合种植辣椒。加之，偏酸的土壤，更促成辣椒良好的生长环境。他还告诉我，王十万人，尤其是种植辣椒较多的河包、神山等村人，十分注重辣椒种植技术。他们不仅勤劳肯干，而且积极推行种植新技术。狠抓育苗、科学施肥、合理供水是他们增产的重要技术环节。他们根据多年经验分析，辣椒对肥料的要求是：钾>氮>钙>镁>磷，对微量元素硼的要求也比较高。

种植王十万辣椒的沃土，是值得骄傲的。这块土地上曾经涌现过抗日英雄肖光海、抗美援朝烈士罗少先等时代骄子。我想：吃过王十万辣椒的人，明天定会更辉煌。

难怪有人吟诗赞曰：清香辣味“王十万”，健胃驱寒入美餐。行走他乡街市俏，帅哥盛誉盖湖南。