米粉的滋味

景炎学校1913班 林思甜

证号:200110613870 指导老师:曾予

“民以食为天”，米粉的滋味是令我难以忘怀的。当走到楼下的早餐店，“老板，来一碗米粉！”在嘈杂的闲谈声中，这句话如同一道闪电，猛地窜进老板的耳朵里。“好，等下。”老板看似简单的回答，其实早已在心中默记你的位置。

好不容易在店内找到位置，静待服务员端上米粉，端正地坐着，像在举行什么仪式。米粉刚端上来，眼镜便蒙上一层水雾，热气扑面而来，擦净眼镜，仔细端详这米粉。米粉雪白细长，晶莹剔透，红油骨头汤中，雪白的米粉半浸在里面，一勺码子盖在米粉上，细细的肉末里夹杂着鲜红的剁辣椒，撒上翠绿的葱花，香气扑鼻。拿起筷子搅拌搅拌，肉末、辣椒、葱花混在米粉中，夹起一筷子，白滑的米粉上挂着红的、绿的配菜，像名媛脖子上的一条素雅的项链，又像是一条美丽的玉带。汤汁顺着光滑的米粉滑下，滴在汤里，有时候会蹦出来，滴在你的衣服上，生成一朵小花，让你无可奈何。一口气嗦进去，其米粉的精髓就在这个“嗦”字上，“食不言，寝不语”，可这嗦粉发出声音，却也无伤大雅，甚至还有一丝俏皮。米粉的滋味是语言所描绘不出的美好，一口米粉下肚，汤汁的鲜味在口腔中回荡，满嘴留香，白白的，滑滑的粉条“呲溜”下肚，一股暖流由腹部往上游走，美好的一天，随之开始。

米粉——是最具烟火气息的美食，它不是什么山珍海味，而是最日常的美食，它是让你满嘴留香的美食，它的滋味是属于几代人的记忆，爷爷说：“人老了是要寻根的。”这是家乡的记忆，也是童年的回忆，它如一根丝线，系在我的手上，我看不见，摸不着。但是我记得，我在这头，家乡在那头，是浓浓的乡愁。