建档立册、牵线搭桥、协商工资…… 连续几月，他为21万餐饮从业人员奔忙着

“目前，全市餐饮行业9931户商家已有90%复工。部分餐馆的经营状况已经接近往年同期水平。”说出这番话时，株洲市餐饮行业工会联合会主席周泽锋的脸上终于有了轻松的笑容。而在此前的几个月里，他一直在为全市餐饮行业线上、线下21万名职工的生计奔忙着。 全面摸排，为行业困难职工谋利益 “餐饮行业一线服务人员占绝大比例，且大多数从业者没有特别的技能，特别是有的夫妻同在行业一线，抗风险能力极低。”今年疫情发生以来，我市餐饮行业经历了一场前所未有的危机，作为行业工会联合会主席，周泽锋“压力山大”。 为摸清餐饮行业困难职工家底，3月初，周泽锋与餐饮行业协会会长朱军一起走访、慰问株洲市40余家较大规模的餐饮企业，并电话询问多家餐饮企业，将因疫情致贫的职工一一建档立册，并对他们进行救助。 “兄弟厨房”负责人说，工会不仅关心员工的生活状况，还为门店送来了营业必需的消毒液、酒精、口罩等防疫物资，给他们增添了很大的信心。 周泽锋说，通过前期摸排，初步确定了90余名行业困难职工。日前，已将相关材料送往市总工会，可为这些员工争取一笔救助资金。 牵线搭桥，差点烂在地里的菜有救了 “如果不是餐饮协会和餐饮工会联合会帮我们解决实际困难，我们的菜就要烂在地里了。”云龙示范区龙头铺街道蛟龙社区的蔬菜种植户沈柏冬，在餐饮行业工会联合会的热心帮助下，度过了一个不一般的2月。 2月13日，周泽锋在行业微信群里看到了其他单位转来的一则求助信息，反映蛟龙社区蔬菜种植户滞销严重。于是，他带着门店的厨师来到这里了解菜品，又马上与门店联系，与当地建立起蔬菜日常供应机制，并协调门店当场采购了400多公斤蔬菜，以解菜农的燃眉之急。 随后，周泽锋又与朱军商量，决定号召餐饮行业帮助菜农销售一批蔬菜。通过牵线搭桥，餐饮企业迅速与蔬菜产地对接，在缓解蔬菜滞销压力的同时，也为市民带来了新鲜、安全的蔬菜。 号召刚一发出去，周泽锋和同事就忙得“团团转”，对接菜农从龙头铺街道、荷塘区仙庾镇，再到醴陵、茶陵。“过程很艰辛，但结果很满意。”周泽锋说。 共渡难关，继续做好工资协商 采访中，周泽锋不时地关注着手机中的行业微信群动态。他告诉记者，从疫情开始后，这些微信群就成了行业的“调度指挥中心”。为了随时关注从业者的需求，特别是工资发放问题，前三个月，协会与工会主要负责人每天都讨论到半夜。 不过这份努力没有白费。周泽锋说，通过及时与各个商户做好沟通，这些商户均较好地与员工协调和处理好了近两个月的工资发放模式。 周泽锋表示，近3个月来，没有接到行业一线人员的投诉信息。相反，他们充分体谅了老板的困境。“最让人感动的是，一些员工甚至主动提出先复工，再谈待遇。” 为了表达这份感激之情，行业工会也在微信群里发出号召，在商户有条件的情况下，全力接收本地因疫情失业的一线人员。 周泽锋说，今年，新一轮餐饮行业工资集体协商又要开始了，行业工会联合会仍将继续努力，为一线从业人员争取更高的收入待遇。 （记者 戴凛） ▲周泽锋在认真核对困难职工信息 记者 戴凛 摄