年夜饭预订 有顾客提前一年就订了包厢

离春节已不到一个月，很多株洲市民早已着手为年夜饭做准备。记者昨日走访城区多家饭店了解到，年夜饭预订火热，不少饭店除夕当天包厢已订满，有市民去年吃完年夜饭后就预订了今年年夜饭的包厢。

有人提前一年订了包厢

高档酒店花式营销

昨日，在黄河路一家饭店，前台经理陈女士正在统计春节期间包厢预订情况。据她介绍，该店有10个包厢，大包厢可坐20人左右，中包厢坐16人左右，小包厢坐10人左右。从2019年11月初开始，就有市民前来咨询预订除夕当天及春节期间的包厢，目前除夕当天包厢已订满，大厅还有少量位置可预订。“市民一般会提前一个月左右预订年夜饭，在节前半个月确定菜单、交押金。节日的餐桌要烘托气氛，菜品要带有吉祥、团圆等寓意，鸡、鱼、虾、蟹制作的大菜少不了。”

随后，记者又分别走访了城区其他4家中档饭店，情况大致相同。其中，预订最早的一位顾客在2019年年夜饭结账时就预订了2020年年夜饭的包厢。

“现在年夜饭晚宴预订比较多，目前还没有订满，整体情况与往年持平，我们会持续接受预订。”城区某高档酒店工作人员说，今年该店年夜饭价格与去年持平。为了吸引消费者，该店还推出了订年夜饭送房间和自助餐券等优惠活动。

市餐饮行业协会：

今年年夜饭

整体价格平稳未涨

“从全市层面来看，今年年夜饭整体价格平稳未涨。”市餐饮行业协会会长朱军告诉记者，年夜饭是刚性需求，株洲食客也钟爱本地的品牌餐饮企业，所以才会出现“老品牌当年吃完订隔年”的现象 ，而且很多订餐客人都是“回头客”。

朱军表示，虽然猪肉价格上涨，但传统餐企和新餐饮的竞争也相对激烈，“各店为了吸引客源，竞争之下价格反倒平稳。”

（记者 杨凌凌）