橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。那么，如何能既享受美味，又不上火呢？
热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后，将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去。吃这样的热橘子，既达到了美容的效果，又不会上火。
（摘自《燕赵老人报》）
