雪菜豆腐
材料：豆腐100克，雪菜20克，烹调油、食盐、味精适量，葱、姜末少许。
制作：将豆腐切成约2立方厘米方块，用开水烫3分钟，捞出备用；将雪菜切成碎丁备用；食用油热锅，放葱、姜炝锅，放入雪菜煸炒，再放豆腐、盐、少量清汤，旺火收汁，放少许味精，出锅即可。
功效：雪菜有利尿止泻，消肿止痛的作用，豆腐能润燥、清热解毒。
薄荷粥
材料:薄荷15克（鲜品30克）、粳米30~60克、冰糖适量。
制作:薄荷煎汤备用，粳米煮粥,粥将熟时加入薄荷汤及冰糖即可。
功效:清心怡神、解暑散热、增进食欲、帮助消化。尤适合夏季食欲减退人群。 （摘自《老人报》）
