盛夏时节，市民到哪里去赏荷花？请看这份“赏荷地图”

 

 

 

 

自古至今，人们对荷的喜爱从未改变，诗人用诗歌赞美它，画家用笔墨描绘它，摄影师用相机记录它，美食家用炉火烹饪它。

这个时节，荷塘翠绿、荷叶田田、荷花依依，美不胜收。在城区就能赏荷消暑、做几款与荷相关的美食、咏诵荷花的经典诗句，这才是盛夏的正确打开方式。

品荷

人们对荷以各种手法、多种烹饪方式的尝试和探索，以求将其淡淡清香、甘甜味美，运用至味蕾乃至固本培元、强身健体。

以下推荐几款与荷相关的简单美食，赏荷归家时顺便带上最新鲜的食材，制成佳肴细细回味。

●绿豆荷叶粥

1.绿豆浸泡2小时，粳米浸泡半小时，鲜荷叶洗净备用；

2.取锅加入冷水，将绿豆先用旺火煮沸；

3.改小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；

4.去除荷叶，以冰糖调好味，即可食用。

●炸荷花

1.将荷花花瓣冲洗备用；

2.面粉加少许食盐，打入鸡蛋，加水调成糊；

3.锅里倒入适量植物油，将荷花花瓣裹面糊，小火炸至金黄出锅即可；

4.喜欢甜食的，还可撒些白糖或桂花糖。

●新莲蒸排骨

1.当季采摘的嫩莲子，剥壳备用；

2.排骨加姜丝、生粉、盐、蚝油抓匀，与莲子一同蒸熟即可。

●荷塘小炒

1.莲藕去皮洗净，切薄片，荷兰豆去头尾去筋，干木耳泡开撕小块，胡萝卜切薄片备用；

2.烧开水，分别将藕片、胡萝卜、荷兰豆、木耳焯水捞出；

3.起油锅，放适量油烧至7成热，将以上食材倒入翻炒2分钟，加入适量盐调味即可出锅。

▲市民在荷塘区仙庾镇拍摄荷花 记者 刘震 摄

▲石峰区大冲村，城铁从荷花池边驶过（资料图）

记者 刘震 摄

●秋瑾故居

秋瑾故居旁的荷花池也是绝美的。清丽的满塘荷花，盛开在青瓦灰檐之畔，青石斜阳，芙蓉生姿。赏荷之余，还可以走进辛亥革命先驱“鉴湖女侠”秋瑾的故居，一览女侠风采，感受先烈高洁、不朽的精神。

地址：石峰区清水塘街道大冲村附近。

公共交通：乘坐T50路公交车直达“秋瑾故居”，步行前往。

赏荷

●仙庾镇

说到赏荷，很多株洲人第一个想到的，就是仙庾镇了。仙庾镇今年种植了400多亩荷塘，16个品种，美不胜收。本月，将进入荷花开放的全盛期。

地址：荷塘区仙庾镇仙庾村。

公共交通：乘坐T64、T14区间、T14路公交车，在“仙庾岭路口”下车，步行前往。

●悠移庄园

在天元区群丰镇悠移庄园内，有一个近百亩的荷花基地。一朵朵盛开的荷花，在绿叶的衬托下摇曳生姿、香味扑鼻。悠移庄园是一家集休闲观光和餐饮住宿、种植示范培训于一体的生态农业旅游庄园，赏荷的同时，还可采摘莲蓬、水果，开展垂钓、骑马等活动。

地址：天元区群丰镇湘云村悠移庄园。

公共交通：乘坐T32路公交车，在“战备桥”下车，步行前往。

▲在仙庾镇赏荷的市民

李茂春 供图

●华亿庄园

此时，华亿庄园百亩荷花正争相绽放。清风掠过，荷叶婀娜、荷花清雅，还伴着令人心旷神怡的阵阵幽香。华亿庄园是集合餐饮、民宿、会议、拓展培训、休闲娱乐等服务于一体的大型综合型庄园，还开通了直升机观光旅游，可俯瞰荷塘美景。

地址：芦淞区白关镇卦石村。

公共交通：乘坐12路公交车，到卦石村站下。

咏荷

●百井村

这里的荷花，都是当地村民自种，三五亩一池，以百井宝塔为中心，星星点点地散布在辽阔的田野间。骑行或散步在乡间小路上赏荷，别有一番风味。

地址：芦淞区百井村。

公共交通：乘坐37路公交车，在百井宝塔站下。

借荷明志，借荷抒情

荷花寓意坚贞、纯洁、无邪、清正、高风亮节，历代大文豪和文人墨客更是不吝纸墨的借荷明志，借荷抒情。

赏荷时，如果能和亲朋接龙咏诵这些经典的诗句，在如诗如画的美景中，更能添加几分雅致。

◇江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。（汉乐府《江南》）

◇灼灼荷花瑞，亭亭出水中。一茎孤引绿，双影共分红。色夺歌人脸，香乱舞衣风。名莲自可念，况复两心同。（杜公瞻《咏同心芙蓉诗》）

◇菱叶萦波荷飐风，荷花深处小船通。逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中。（白居易《采莲曲》）

◇出淤泥而不染，濯清涟而不妖。（周敦颐《爱莲说》）

◇竹色溪下绿，荷花镜里香。（李白《别储邕之剡中》）

◇柳叶鸣蜩绿暗，荷花落日红酣。（王安石《题西太一宫壁二首》）

◇接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。（杨万里《晓出净慈寺送林子方》）

（记者 肖蓉）

▲荷花

李茂春 供图

●中心城区

如果不想走太远，小伙伴们在中心城区也可以赏荷，神农公园、栗雨湖、文化园、神农湖等地，都有荷花池。在日暮黄昏，漫步荷塘边，听取蛙声一片。