包粽子

北师大株洲附校X1701班 陈柏涵 证号：0551072 指导老师：谢音

农历五月初五是中国四大传统节日之一的“端午节”。妈妈告诉我，端午节本来是上古先民择“龙升天”吉日祭祀龙祖的节日，后来因传说战国时期的楚国诗人屈原在这天跳汨罗江自尽，人们也将端午节作为纪念屈原的节日。

划龙舟和包粽子是端午节的两个习俗。今年的端午节下着小雨，我和妈妈、外婆、弟弟在家里包粽子。虽然超市里面有各种口味的粽子，但是我还是喜欢吃自己包的鲜肉粽。

外婆一大早就去买了很多新鲜的粽叶回来，用水煮过，直到粽叶变得柔软，青色也完全去掉了，放一边备用。然后把糯米浸在水里，泡发；把新鲜的猪肉切好，放盐、酱油等入味，再准备一把棉线。

准备工作做完后，外婆就开始教我和弟弟包粽子了。外婆说，包粽子要分三步走。

第一步，叠粽叶。取两片粽叶，叠放在一起，右边的折叠成90度，再往左折叠，四周稍微按压一下，握在手里成圆锥形；第二步，放糯米与鲜肉。先放一小半糯米进圆锥形中，然后将腌制好的鲜肉放入米中，最后再在鲜肉上铺上一层糯米，用手指压一压，把各个角压紧；第三步，包装好。粽叶正面往里折叠，后面往前折叠，右面往左折叠，左面往后折叠。多出来的角往前再叠一下，用棉线捆扎好。

外婆边向我和弟弟讲解边动手演示，不一会儿一个漂亮的粽子就成形了。但是我和弟弟光顾着看了，压根就没听外婆在讲什么，只觉得好复杂，怎么办？根本不会啊！好在外婆不厌其烦地教了我们一次又一次。过了十多分钟，在我们拆了卷，卷了又拆多次后，我和弟弟终于完成了第一个作品。我兴奋得立刻拿着粽子跑去给妈妈欣赏！妈妈狠狠地表扬了我。

嗯，自己包的粽子可好吃了，明年端午，我还要继续包粽子！