一块脏浴巾擦完马桶擦杯子 5000元一晚的五星酒店也这么干？
▲网友@花总丢了金箍棒接受采访
▲网友发布的视频（截图）
用顾客用过的脏浴巾擦拭杯子，混用同一块脏抹布擦茶具、洗手台、坐便器等，从垃圾桶里捡出塑料杯盖继续给客人使用……近日，一段五星级酒店卫生乱象的视频，引发公众的关注与担忧。
14日，网友@花总丢了金箍棒在微博发布视频《杯子的秘密》爆料，其入住过的国内多家五星级酒店存在严重卫生问题。15日，上海、北京相关监管部门相继表态，涉事酒店也陆续回应。
事件
多家五星级酒店被曝卫生乱象
网友@花总丢了金箍棒通过在酒店客房的洗手间放置一个隐蔽的摄像头来拍摄客房服务人员的清洁工作，而拍摄的重点便是酒店杯子的清洁。他在曝光酒店所住的房间大多数价格在每晚1000元至2000元，最高每晚达5000元。
《杯子的秘密》曝光的酒店包括北京康莱德酒店、北京柏悦酒店、福州香格里拉酒店、贵阳贵航喜来登酒店、南昌喜来登酒店、上海宝格丽酒店、上海四季酒店、上海浦东文华东方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海璞丽酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海外滩华尔道夫酒店、北京颐和安缦酒店、北京王府半岛酒店等。
在其提供的视频素材中，十数家五星级酒店的保洁工作存在不同程度的问题。其中，没有对杯具进行消毒，而是直接拿用过的客用毛巾擦洗，没有专用清洁布，一布多用，洗手池、杯具、甚至马桶混用一布，是普遍存在的现象。
而售价高达约4500元一晚的上海宝格丽酒店甚至被曝光：客房服务人员从垃圾桶里检出一次性杯盖继续给客人使用。
连口碑最好的大牌也未能幸免
“过去六年，我以酒店为家。现在，我要告诉你一个在中国酒店业长期存在的问题，波及面接近100%，就连口碑最好的大牌也未能幸免。各集团都有客房清洁程序与卫生标准，国家也颁布过《旅业客房杯具洗消操作规程》，但全行业几乎都没有严格落实，留下卫生隐患。”@花总丢了金箍棒在其微博写道。
“现实比视频展现出来的更加糟糕。”@花总丢了金箍棒说，他一共暗访了30多家五星酒店，视频曝光的仅仅是拍摄效果相对清晰、比较有代表性的14家。“这已经是国内做得最好、监管最到位的酒店了，其他酒店状况可想而知。”
进展
两家酒店致歉，11家酒店称正核查
截至昨天12时许，福州香格里拉大酒店和北京柏悦酒店两家酒店致歉，11家酒店称正核查，1家未明确回应。
●北京柏悦酒店：
“对于此视频中涉及的事件的发生，我们深表歉意。北京柏悦酒店上下极度重视，并已在内部展开彻查。这起单一事件绝不是北京柏悦酒店卫生管理的标准。 客人与员工的舒适与健康将一直是酒店工作以及关注的重中之重。我们将在酒店内部，从上到下，额外加强培训卫生标准以及管理监督制度，以确保所有的员工按照规范，有效执行。”
●福州香格里拉大酒店：
“我们非常重视最近的一则关于酒店卫生的网络视频，福州香格里拉大酒店被提及。我们立即进行了调查，视频中所反映的情况违反了我们的卫生标准。这不符合我们一贯的服务品质，我们为此真诚致歉。作为酒店，保证客人的安全与健康是我们的重中之重。对任何潜在的问题我们都高度重视，并正在采取行动加强管理与监督，确保各项质量标准和卫生制度得到贯彻执行。”
上海四季酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海璞丽酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海外滩华尔道夫酒店均表示，目前正在调查，稍后将进行详细的答复。
回应
上海旅游局、卫健委：正在核实调查
上海市旅游局对此表示，高度关注媒体的报道，正在核实调查。对证据确凿的涉事酒店，将积极协调各相关执法部门予以严处。
上海市卫生健康委员会监督所方面消息称，视频中上海的酒店主要涉及浦东、静安、黄浦三个区，目前该部门已联系涉事酒店所在的三个区卫生监督部门，进一步核查酒店卫生情况。
北京市卫生和计划生育监督所15日表示，已到现场进行监督检查与采样检测，并将对部分五星级酒店进行约谈，规范行业行为。
中国饭店协会：目前没有相应惩罚措施
中国饭店协会副秘书长宋小溪称，“整个行业的标准以及操作规范都是有的，曝光的是个案问题，应该是酒店在操作过程中有疏漏。”如果被曝光的酒店系协会会员，是否会采取相应的惩罚措施？宋小溪称，“据我所知目前还没有相关的举措。”
宋小溪分析，从此类事件来看，需要酒店自纠，应该弄清操作人员是否接受培训，是否是因为操作人员工作量太大的原因，酒店是否提供了足够的操作工具等等方面。
短评
五星级酒店“无星级”卫生
给整个服务行业敲响警钟
酒店卫生问题已不是首次曝光。乱象频现，且涉及多家知名酒店管理集团，再次给五星级酒店乃至整个服务行业敲响警钟。职业素养缺失的背后，是酒店培训、管理、监督环节的诸多漏洞。改善卫生状况，显然不能只寄望于服务员个人自律。
对于酒店自身，治标与治本之策必须同步推进。一方面，“行业通病”绝不能成为对顾客不负责任的“挡箭牌”，涉事酒店必须负起监督责任，倒查相关问题及责任人，并从严查处、从重处理。
除了酒店行业自身的监管之外，相关政府部门也应更加重视事前监管工作。卫生监督部门需要更多开展定期检查及不定期抽查等工作。同时，也应探索引入公众监督、第三方监督，并进一步加大对于违规违法酒店的公开曝光力度。
事后监管方面，相关部门的处理不能只是“罚酒三杯”，停业整顿、吊销卫生许可证等处罚方式，不能停留在文件之中，必要时也应降星或者摘星以示惩戒。
让妄为者不敢肆意而为，让被罚者更有“痛感”，需要多出实招和重拳。这考验着酒店行业的诚意与决心，也考验着相关部门的行动力与管理能力。
（本报综合）