食药监部门突击检查全市工地食堂

本报讯（记者 贺天鸿）盛夏高温，食品不宜久存，建筑工地食堂基础设施相对简陋、人员聚集且食品安全意识薄弱，更是食品安全事故易发地。连日来，市食药监局天元分局执法人员对辖区内多家建筑工地食堂进行专项检查。

昨天上午10点，记者随同执法人员来到珠江北路恒大华府三期工地食堂。重点对餐饮服务许可证、健康证、功能间的布局、食堂内整体卫生状况等进行检查。

工地食堂负责人皮经理介绍，工地食堂从业人员5名，要为100余位工人提供早中晚三餐，用餐量集中。

记者在食堂备餐区看到，架子上摆放着一些用纱布遮盖的蔬菜和配菜，没有蚊蝇飞舞现象，地面设有专门的防鼠防虫设施。打开厨房冰箱，留样的24小时菜肴整齐摆放在里面，鲜肉有用塑料袋密封保存。而在储物间，大米做到了隔地防潮储存，5桶食用油均在保质期内。

随后，执法人员随机抽取5批次蔬菜进行农药残留快检，30分钟后，结果均为合格。

当天，执法人员还为工地工人送去食品安全宣传资料1000份、防暑降温药品和免费量血压及食品安全快检服务。下一步，市食药监局将陆续对全市建筑工地继续进行突击检查，发现存在卫生问题的，将给予处罚或取缔。