▲交流现场，众多株洲名厨带来了拿手名菜 记者 肖蓉 摄

株洲有了“名厨委” 想加入不？ 本报讯（记者 肖蓉）话梅泡红参、葫芦千层肉、酸辣麦穗鱿鱼……这些外形美观、工艺繁杂的传统湘菜，将不再是个别高档酒楼的专享。昨日，市名厨专业委员会（下称市名厨委）成立，上百名株洲名厨齐聚一堂交流厨艺厨道。未来，你极有可能在街头巷尾任意一家餐饮店，吃到这些地道美味的传统湘菜。 据悉，市名厨委是在市餐饮行业协会、市旅游协会指导下，由我市名厨组成的独立运作机构。如想入市名厨委，需要满足从事烹饪专业工龄满15年以上、有相关高级职称、具有中国烹饪大师或名师称号及湖南省中国湘菜（点）大师或名师称号等条件。 中国湘点大师吴平被推选为市名厨委主任。他介绍，市名厨委将团结带领广大名厨相互交流合作、研发菜品，提高和发扬株洲名厨的厨道、厨艺和厨绩。同时，开展烹饪技艺培训，为大力弘扬湘菜文化、推动株洲旅游业和餐饮业的发展服务。